Demichef de Partie (m/w/d) - in Voll- oder Teilzeit

b'mine hotelbetriebs GmbH Düsseldorf; Düsseldorf; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übernahme der ÖPNV-Kosten

Kostenfreie Verpflegung

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Gesundheitsbudget

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Düsseldorf sucht einen erfahrenen Demichef de Partie (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit. Zu den Aufgaben gehören die Verantwortung für die Küche, die Speisenvorbereitung und -präsentation sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften. Anforderungen sind eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, relevante Berufserfahrung und gute Deutschkenntnisse. Das Hotel bietet ein attraktives Vergütungspaket, inklusive unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreiche Zusatzleistungen wie kostenfreie Verpflegung und regelmäßige Weiterbildungsangebote.

Qualifikationen

• Relevante Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für Gastronomie und frische Produkte.
• Hygienevorschriften nach HACCP einhalten.

Aufgaben

• Mitverantwortung für die Küche und das Stewarding des b'mine Düsseldorf.
• Vorbereitung und Präsentation der Speisen nach aktuellen Standards und Rezepturen.
• Management der Warenbestände und Bestellungen.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kenntnisse in Warenwirtschaft

Gute Deutschkenntnisse (B2/C1)

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Demichef de Partie (m/w/d) – Voll‑ oder Teilzeit

Arbeitgeber: b'mine hotelbetriebs GmbH Düsseldorf

Ort: Düsseldorf

Befristung: unbefristet

Stellenbeschreibung

Wir suchen einen oder eine kompetente Demichef de Partie, um in unserem Hotel THE ROOF die kulinarische Qualität und Gästeerlebnisse zu verantworten.

Verantwortlichkeiten

• Mitverantwortung für die Küche und das Stewarding des b'mine Düsseldorf
• Vorbereitung und Präsentation der Speisen nach aktuellen Standards und Rezepturen
• Mitwirken bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten
• Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
• Kontrolle und Überwachung der Waren, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
• Management der Warenbestände und Bestellungen
• Gewährleistung einer hohen Qualität unter Berücksichtigung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Relevante Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für Gastronomie und frische Produkte
• Kreativität und Qualitätsbewusstsein
• Eigeninitiative, Teamfähigkeit und Flexibilität
• Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenmanagement
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)

Angebot

• Attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubstage – tariflich geregelt
• Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld – tariflich geregelt
• Übernahme der Kosten für ein ÖPNV‑Ticket bis max. 58 Euro
• Monatlicher Sachbezug im Wert von 20 Euro / Einkaufsgutscheine
• Unternehmenseigenes Gesundheitsbudget (bKV) ab dem siebten Monat
• Induction Day inklusive individuellem Einarbeitungsplan
• Regelmäßige Weiterbildungsangebote (z. B. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse)
• Mitarbeiter‑Benefits durch Kooperationspartner
• Kostenfreie Verpflegung
• Vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine‑Hotels, WorldHotels und den BWH Hotels – auch für Familie & Freunde
• Präzise Arbeitszeiterfassung und Überstundenausgleich
• Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung

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