Demichef de Partie (m/w/d)

b'mine hotels

Düsseldorf

On-site

EUR 30,000 - 45,000

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

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Benefits offered by this job

Attraktives Vergütungspaket

Betriebliches Gesundheitsbudget

Mitarbeiter-Benefits

kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigte Mitarbeiterraten

Job summary

Ein modernes Hotel in Düsseldorf sucht einen Demichef de Partie (m/w/d), der die Kreativität in der Küche entfalten möchte. Verantwortlichkeiten umfassen Menügestaltungen, das Einhalten von Hygienevorschriften und das Management von Warenbeständen. Ein attraktives Vergütungspaket und zahlreiche Zusatzleistungen erwarten den neuen Mitarbeiter.

Qualifications

Relevante Berufserfahrung in ähnlicher Position.
Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein.
Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenmanagement.

Responsibilities

Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich.
Vorbereitung und Präsentation der Speisen nach aktuellen Standards.
Kreatives Mitwirken bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten.
Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP.
Management der Warenbestände und Bestellungen.

Skills

Leidenschaft für Gastronomie

Kreativität bei Speisengestaltung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2/C1)

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Warenwirtschaftssysteme

Küchenmanagement

Job description

Overview

Werde Teil unseres Teams! Wir suchen DICH! als Demichef de Partie (m/w/d) für unser b'mine hotel Düsseldorf.

Im THE ROOF, hoch über den Dächern, verbinden sich kulinarische Fusions-Genüsse mit einer beeindruckenden Aussicht. Du bist leidenschaftlicher Koch (m/w/d) und träumst davon deine Kreativität in einer außergewöhnlichen Umgebung zu entfalten? Du möchtest kulinarische Erlebnisse kreieren und Gäste mit einem unvergesslichen Geschmackserlebnis begeistern?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.

Wir brauchen Deine Unterstützung bei…

Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Düsseldorf
Vorbereitung und Präsentation unserer Speisen nach aktuellen Standards und Rezepturen
Kreatives Mitwirken bei der Menügestaltung und saisonalen Angeboten
Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
Management der Warenbestände und Bestellungen
Gewährleistung einer hohen Qualität unter Berücksichtigung von Effizienz und Wirtschaftlichkeit
Küchenorganisation und -koordination
Förderung einer guten Teamarbeit und Arbeitsatmosphäre

Und hier ein kleiner Auszug Deiner Talente…

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Relevante Berufserfahrung in dieser oder ähnlicher Position
Leidenschaft für die Gastronomie und Freude am Umgang mit frischen Produkten
Kreativität und Innovation bei der Speisengestaltung
Ein hohes Maß an Eigeninitiative und Qualitätsbewusstsein
Gute Teamfähigkeit und Flexibilität
Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft und Küchenmanagement
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1)

Unser Angebot

Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen
unbefristeter Arbeitsvertrag
Urlaubstage - tariflich geregelt
Urlaubs- und Weihnachtsgeld - tariflich geregelt
Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58,00EUR
monatl. Sachbezug im Wert von 20€ pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von 600 EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy
Mitarbeiter-Benefits durch Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
minutengenaue Arbeitszeiterfassung & Überstundenausgleich
Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
regelmäßige Mitarbeiterevents
Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung