Koch/Köchin (m/w/d)

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V.; Wangerooge; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Faire Vergütung

Sonn- und Feiertagszuschläge

Vermögenswirksame Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Jobrad

DJH-Mitgliedschaft und Rabatte

Firmenfitness

Schulungen und Seminarangebote

30 Urlaubstage

Unterkunft gestellt

Résumé du poste

Die Jugendherberge Wangerooge sucht zum 01.03.2027 eine/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit. In der 168-Betten-Anlage betreuen Mitarbeitende die Verpflegung von Familien, Schulklassen und Gästen.

Du arbeitest in einer angenehmen Küchenumgebung und bist Teil eines motivierten Teams. Zu deinen Aufgaben gehören die Zubereitung warmer und kalter Speisen, Buffetbetreuung, Einhaltung Hygienevorschriften und die Mitgestaltung vegetarischer/vegane Optionen.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch/Köchin oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung abgeschlossen.
• Spaß am Präsentieren von Speisen und Buffetbetreuung.
• Gepflegte Umgangsformen und Erscheinungsbild.
• Guter Kontakt zu Menschen und Teamfähigkeit.
• Gute Deutschkenntnisse.
• Flexibilität und Belastbarkeit.
• Erfahrung mit vegetarischer und veganer Verpflegung.

Responsabilités

• Arbeitsabläufe im Küchenbereich effektiv organisieren.
• Warme und kalte Speisen nach Standards zubereiten.
• Mahlzeiten vorbereiten, ausgeben und Buffet betreuen.
• Smile Standards und Hygienevorschriften einhalten.
• Speisepläne zielgruppenorientiert gestalten und kalkulieren.
• Reinigungsarbeiten und Spüldienst in der Küche.
• Warenbestandsüberwachung und Warenannahme.

Connaissances

Teamgeist

Flexibilität

Belastbarkeit

Kundenkontakt

Hygiene

Formation

Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung

Description du poste

Die Jugendherberge Wangerooge mit 168 Betten empfängt rund 6.500 Gäste pro Jahr. 10 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen. Ein Teil der Zimmer liegt im historischen Westturm der Insel.

Ab dem 01.03.2027 suchen wir eine*n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit

Das sind deine Aufgaben:

• Du organisierst effektive Arbeitsabläufe im Küchenbereich.
• Du bereitest warme und kalte Speisen nach unseren hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards zu.
• Du bereitest die Mahlzeiten vor und gibst sie aus bzw. betreust das Buffet nach unseren hohen optischen Standards.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.
• Du gestaltest und kalkulierst unsere zielgruppenorientierten Speisepläne mit.
• Du übernimmst allgemeine Reinigungsarbeiten und Spüldienst in der Küche.
• Du kümmerst dich um Warenbestandsüberwachung und Warenannahme.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) oder zur hauswirtschaftlichen Betriebsleitung abgeschlossen.
• Du hast Spaß daran, Speisen zu präsentieren und ein Buffet zu betreuen.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.
• Erfahrungen mit vegetarischer und veganer Verpflegung

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; Sonn- und Feiertagszuschläge
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente
• Jobrad-Angebot
• freie DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Gesundheitsvorsorge: Firmenfitness; Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weitere Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm; hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer*innen und Referent*innen
• Familienfreundlichkeit: geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr); individuelle, verlässliche Dienstpläne unter Berücksichtigung der familiären Situation; 30 Urlaubstage

Eine Unterkunft wird gestellt. Die Verpflegung im Haus erfolgt vergünstigt über Sachbezüge.

Jugendherberge Wangerooge
Hausleitung Frau Katja Garbe
Im Westen 38
26486 Wangerooge

Tel. [phone]
[e-mail]

Hier geht es zu unserer Jugendherberge:www.wangerooge.jugendherberge.de