Küchenleitung (m/w/d)

Die JugendHerbergen gGmbH; Wangerooge; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Gehaltsanpassung

Sonn- und Feiertagszuschläge

Vermögenswirksame Leistungen

Altersvorsorge-Zuschuss

DJH-Mitgliedschaft

Rabatte Familie

Firmenfitness

Schulungen

Urlaubstage 30

Unterkunft möglich

Résumé du poste

Die Jugendherberge Wangerooge sucht zum 01.03.2027 eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie koordinieren den gesamten Küchenbereich, optimieren Material-, Geräte- und Personalressourcen und motivieren das Team.

Sie bringen eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin sowie Erfahrung in Küchenleitung mit, arbeiten gerne mit Menschen, sprechen gut Deutsch und setzen sich für vegane/vegetarische Verpflegung ein. Wir bieten faire Vergütung, Zuschläge, Altersvorsorge und Unterkunftsmöglichkeit.

Qualifications

• Ausbildung zum/zur Koch/Köchin abgeschlossen; Erfahrung in Küchenleitung.
• Guter Umgang mit Menschen und Freude am Arbeiten in der Küche.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Deutschkenntnisse.
• Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit.
• Erfahrung mit veganer und vegetarischer Verpflegung.

Responsabilités

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Connaissances

Küchenleitung

Teamführung

Kochkenntnisse

Deutschkenntnisse

Formation

Koch/Köchin Ausbildung

Description du poste

Die Jugendherberge Wangerooge mit 168 Betten empfängt rund 6.500 Gäste pro Jahr. 10 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen. Ein Teil der Zimmer liegt im historischen Westturm der Insel.

Zum 01.03.2027 suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge auf Wangerooge

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.
• Erfahrungen mit veganer und vegetarischer Verpflegung

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; Sonn- und Feiertagszuschläge
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente
• freie DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Gesundheitsvorsorge: Firmenfitness; Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weitere Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm; hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer*innen und Referent*innen
• Familienfreundlichkeit: geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr); individuelle, verlässliche Dienstpläne unter Berücksichtigung der familiären Situation; 30 Urlaubstage
• Bei Bedarf kann eine Unterkunft gestellt werden.

Jugendherberge Wangerooge
Hausleitung FrauKatja Garbe
Westturm
26486 Wangerooge

Tel. [phone]
E-Mail: [e-mail]

Hier geht es zu unserer Jugendherberge:www.wangerooge.jugendherberge.de