Küchenleitung (m/w/d)

Deutsches Jugendherbergswerk Hauptverband für Jugendwandern und Jugendherbergen e.V.; Wangerooge; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Gehaltsanpassung

Betriebliche Altersvorsorge

Jobrad

DJH-Mitgliedschaft

Rabatte in Jugendherbergen

Firmenfitness

Schulungen und Weiterbildungen

30 Urlaubstage

Job summary

Die Jugendherberge Wangerooge sucht eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit ab dem 01.03.2027. Du koordinierst den Küchenbereich, leitest ein Team und achtest auf frische, ausgewogene Kost sowie effizienten Wareneinsatz.

Unterkunft wird gestellt; Vorteilhaft sind vegane/vegetarische Erfahrungen und gute Deutschkenntnisse. Die Stelle bietet eine faire Vergütung, Zuschläge, vermögenswirksame Leistungen, Jobrad und weitere Benefits der DJH-Gruppe.

Qualifications

• Ausbildung zum Koch/zur Köchin abgeschlossen und Küchenleitungserfahrung vorhanden.
• Kontaktfreude und Freude am Arbeiten mit Menschen.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Teamgeist und Zusammenhalt.
• Flexibilität und Belastbarkeit.
• Erfahrung mit veganer/vegetarischer Verpflegung.

Responsibilities

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst für optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst dein Team respektvoll und kollegial; in schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kommunikationsfähigkeit

Education

Koch/Köchin Ausbildung

Job description

Die Jugendherberge Wangerooge mit 168 Betten empfängt rund 6.500 Gäste pro Jahr. 10 Mitarbeitende kümmern sich um das Wohl von Familien mit Kindern und Schulklassen. Ein Teil der Zimmer liegt im historischen Westturm der Insel.

Ab dem 01.03.2027suchen wir eine Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für unsere Jugendherberge auf Wangerooge

Das sind deine Aufgaben:

• Du koordinierst den gesamten Küchenbereich und sorgst dabei für den optimalen Einsatz von Material-, Geräte- und Personalressourcen.
• Du motivierst und begeisterst dein Team respektvoll und kollegial. In schwierigen Situationen zeigst du Durchsetzungsvermögen.
• Du lebst deine Leidenschaft für frische und ausgewogene Kost und behältst dabei die Effizienz des Wareneinsatzes und der Arbeitsabläufe im Blick.
• Du stellst den fachgerechten Einsatz und die Lagerung von Waren sicher.
• Du sorgst dafür, dass die Smile Standards unseres Qualitätsmanagements und unsere Hygienevorschriften eingehalten werden.

Das wünschen wir uns von dir:

• Du hast eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) abgeschlossen und Erfahrung in der Küchenleitung gesammelt.
• Du genießt den Kontakt zu Menschen genauso wie das Arbeiten in der Küche.
• Du verfügst über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Du sprichst gut Deutsch.
• Du schätzt Teamgeist und Zusammenhalt.
• Du bist flexibel und belastbar.
• Du denkst mit und hast viele gute Ideen.
• Erfahrungen mit veganer und vegetarischer Verpflegung

Das bieten wir:

• Faire Vergütung: jährliche Gehaltsanpassung für alle Mitarbeitenden, orientiert an den Gehaltsentwicklungen des DEHOGA; Sonn- und Feiertagszuschläge
• Freiwillige Arbeitgeberleistungen: vermögenswirksame Leistungen; Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsrente
• Jobrad-Angebot
• freie DJH-Mitgliedschaft und Rabatte in vielen deutschen Jugendherbergen für dich und deine Familie
• Gesundheitsvorsorge: Firmenfitness; Schulungen, Arbeitsplatz-Checks und weitere Maßnahmen im betrieblichen Gesundheitsmanagement
• Entwicklungsmöglichkeiten: kostenlose Teilnahme an unserem Schulungsprogramm; hochwertige und vielseitige Seminarangebote anerkannter Trainer*innen und Referent*innen
• Familienfreundlichkeit: geregelte Arbeitszeiten auf Basis einer Fünf-Tage-Woche (Durchschnitt im Jahr); individuelle, verlässliche Dienstpläne unter Berücksichtigung der familiären Situation; 30 Urlaubstage

Eine Unterkunft wird gestellt. Die Verpflegung im Haus erfolgt vergünstigt über Sachbezüge.

Hier geht es zu unserer Jugendherberge: www.wangerooge.jugendherberge.de