Koch Betriebsgastronomie in Springerfunktion (w/m/d)

Deutsche Bahn AG; Nürnberg; Vor Ort; EUR 32.000 - 44.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen im Verkehrssektor sucht einen Koch für die Betriebsgastronomie in Nürnberg. In dieser Rolle sind Sie für die Zubereitung und Bereitstellung von Speisen sowie für die Überwachung der Lagerbestände verantwortlich. Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens ein Jahr Berufserfahrung sind erforderlich. Teamfähigkeit und gute Serviceorientierung sind wichtige Eigenschaften. Das Unternehmen bietet unbefristete Verträge und verschiedene Zusatzleistungen, einschließlich Fahrvergünstigungen.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

16 Freifahrten innerhalb Deutschlands

Sonderkonditionen für DB Mitarbeitende

Qualifikationen

• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Kenntnisse in der Betriebsführung.
• Fähigkeit, unter stressigen Bedingungen zu arbeiten.

Aufgaben

• Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung.
• Überwachung der Warenbestände und Verbrauchsfristen.
• Säuberung des Arbeitsplatzes und Einhaltung der Hygienerichtlinien.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Wirtschaftliches Denken

HACCP/Lebensmittelhygiene

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Tools

Kalkulationsprogramm

Online-Bestellportal

Jobbeschreibung

Dir ist es wichtig, dass du mit deinem Job wirklich etwas bewegst. Finde deinen Platz in einem von über 500 Berufen bei der Deutschen Bahn. Wir bieten Profis und Berufsstarter:innen sichere Jobs mit Zukunftsperspektiven. Bewirb dich jetzt für ein Team, das sich gegenseitig unterstützt und auf die Zusammenarbeit mit dir freut.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch Betriebsgastronomie in Springerfunktion (w/m/d) für die DB Gastronomie am Standort Nürnberg.

Deine Aufgaben:

• Du bist für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen zuständig
• Zudem erarbeitest du Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen Vorgaben
• Die Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen gehören zu deinem Aufgabenbereich
• Du löst Warenbestellungen aus, kontrollierst die Ware und den Lieferschein bei Wareneingang und führst die Inventur ordnungsgemäß durch
• Bei Inventuren gehst du den Aufgaben und der Dokumentation entsprechend Inventuranweisung nach
• Die Säuberung des Arbeitsplatzes/-raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes sowie der aktuellen Hygienerichtlinien fällt ebenfalls in deinen Zuständigkeitsbereich

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mindestens ein Jahr Berufserfahrung
• Kenntnisse in der Betriebsführung bringst du ebenfalls mit
• Du kannst gut mit dem PC und Programmen umgehen (z.B. Kalkulationsprogramm oder Online-Bestellportal) und besitzt idealerweise Kenntnisse nach HACCP/Lebensmittelhygiene
• Dich zeichnen eine hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit aus
• Wirtschaftliches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich
• Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und dir liegt es, flexibel zu arbeiten
• Der Einsatz an wechselnden Standorten und die damit verbundene Abwechslung bereitet dir Freude

Das ist uns wichtig:

Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen bei gleicher Eignung die gleichen Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.

Wir bieten dir viel, denn du gibst immer 100 Prozent: ein marktübliches Gehaltspaket mit in der Regel unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie viele Extras und eine betriebliche Altersvorsorge.

Attraktive Konditionen Wir bieten dir viel, denn du gibst immer 100 Prozent: ein marktübliches Gehaltspaket mit in der Regel unbefristeten Arbeitsverträgen und Beschäftigungssicherung sowie viele Extras und eine betriebliche Altersvorsorge.

Wir bieten dir 16 Freifahrten innerhalb Deutschlands pro Jahr und weitere Fahrvergünstigungen wie z.B. DB Job-Ticket für deinen täglichen Arbeitsweg. Darüber hinaus gibt es günstige Mitnahmemöglichkeiten für Familie und Freunde.

Bei uns können alle DB Mitarbeitenden günstig shoppen. Jeden Monat findest du auf dem DB Reisemarkt neue Angebote, wie z.B. Mobilfunkverträge, Versicherungen, Vergünstigungen bei Hotelketten, Mode und Lifestyle.

Chancengleichheit und selbstbestimmte Teilhabe Schwerbehinderter und Gleichgestellter sowie eine respektvolle Zusammenarbeit sind innerhalb des DB Konzerns fest verankerte Grundsätze. Deshalb werden schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber:innen bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.