(Junior) Sous Chef (m/w/d) Airline Catering

DO & CO; München; Vor Ort; EUR 40.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen in Freimann sucht einen (Junior) Sous Chef (m/w/d), der für die Leitung des Küchenteams verantwortlich ist und kreative Ideen für Speisen entwickelt. Sie sollten über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie einschlägige Berufserfahrung verfügen. In dieser Position kümmern Sie sich um die tägliche Speisenproduktion und die Einhaltung der Hygienestandards. Ein attraktives Gehalt sowie zahlreiche Vorteile werden geboten.

Leistungen

Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht

Vorwiegend Frühschichten

Gute öffentliche Anbindung

Kooperation mit Urban Sports Club

Möglichkeit eines JobRads

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Arbeitskleidung und Hardware

Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr

Karriere mit Perspektive

Qualifikationen

• Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef oder Sous Chef.
• 3-5 Jahre Erfahrung in Event- oder Airline Catering oder in Großküchen.
• Hohe Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Leitung und Koordination des Küchenteams.
• Ideengeber für das Speisenangebot.
• Organisation der täglichen Speisenproduktion.
• Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP.

Kenntnisse

Führungskompetenzen

HACCP Kenntnisse

Qualitätsmanagement

Arbeitssicherheit

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Overview

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Daher suchen wir für unsere Produktion bzw. Küche in Freimann eine(n)(Junior) Sous Chef (m/w/d)

Stellenbeschreibung

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Ihre Kreativität leben Sie als Ideengeber für das Speisenangebot und Rezepturen aus
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
• Sie achten auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Unterstützung und Mitverantwortung der Abläufe des Küchenmanagements

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und konnten bereits Berufserfahrung als Koch, Chef de Partie, Postenchef und/oder Sous Chef sammeln
• Alternativ verfügen Sie über 3-5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls im Event- oder Airline Catering oder in Großküchen und/ oder Kantinen
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
• Ihren Weg in der Gastronomie möchten Sie in einem sicheren Unternehmen fortführen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Beispiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Vorwiegend Frühschichten
• Eine gute öffentliche Anbindung des Betriebes in Freimann
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Möglichkeit eines JobRads
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Wir stellen Arbeitskleidung und teils Hardware
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Eine Karriere in einer stark wachsenden Branche mit Perspektive

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.