F&B Manager (m / w / d)

ClassicX Landhaus & Hotel; Sprendlingen-Gensingen; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein Hotel mit Event-Gastronomie in Sprendlingen-Gensingen sucht einen F&B Manager (m/w/d). Sie sind verantwortlich für den gesamten F&B-Bereich, inklusive Restaurant und Events. Voraussetzungen sind eine Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag, 30 Tage Urlaub und weitere Vorteile.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

30 Tage geregelter Urlaub

Personalverpflegung

Kostenlose Parkplätze

Jobrad

Regelmäßige Mitarbeiterfeste

Betriebliche Altersvorsorge

Vergünstigte Event-Tickets

Arbeitsmedizinische Betreuung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für Gastronomie und exzellenten Service.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich.
• Führung und Schulung des F&B-Teams.
• Budgeterstellung und Kostenkontrolle.

Kenntnisse

Führungs- und Organisationskompetenz

Kommunikationsstärke

Budgetierung

Kundenservice

MS Office Kenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich

Jobbeschreibung

Das ClassicX Landhaus & Hotel in Gensingen ist Zentrum für eine besondere Event-Gastronomie und ansprechende Aufenthalte in Rheinhessen. Die Erweiterung um die angeschlossene Nahetal-Arena rundet die Erlebnismöglichkeiten zusätzlich ab. Das ClassicX Café & Restaurant in Grolsheim bildet das gastronomische Herz in unserem Classicbid Zentrum Rheinhessen. Eine regionale Küche mit frischen Zutaten aus der Umgebung bildet hierfür die Basis; mediterrane Einflüsse sowie saisonale Spezialitäten runden die Speisekarte ab. Für die Betreuung beider Standorte (jeweils Nahe Bingen) in Personalunion suchen wir ab sofort Verstärkung in Vollzeit mit einer 5-Tage-Woche (Arbeitstage von Montag bis Sonntag).

F&B Manager (m/w/d)

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den F&B-Bereich (Restaurant, Events, Room Service, Eventcatering)
• Führung, Motivation und Schulung des F&B-Teams
• Planung, Steuerung und Kontrolle aller operativen Abläufe im F&B-Bereich
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und Umsetzung von Qualitätsstandards im Bereich Hotel, Event und Gastronomie
• Erstellung und Optimierung von Dienstplänen / Arbeitsabläufen unter Berücksichtigung von Auslastung und Effizienz
• Budgeterstellung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
• Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerhaltung und Inventuren
• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften (HACCP, Arbeitsschutz etc.)
• Entwicklung und Umsetzung von innovativen F&B-Konzepten (z.B. saisonale Menüs, Themenabende, Eventformate)
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen (z.B. Haustechnik, Events, Housekeeping)
• Kontrolle der Wirtschaftlichkeit (Kosten, Umsatz, Budget)

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotel- oder Gastronomiebereich, idealerweise mit Zusatzqualifikation im F&B-Management
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise im gehobenen Hotellerie- oder Veranstaltungsbereich
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Leidenschaft für Gastronomie, Kulinarik und exzellenten Service
• Betriebswirtschaftliches Denken sowie Erfahrung mit Budgetierung und Kennzahlen
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
• Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen F&B-spezifischen Software-Systemen

Wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Tage geregelter Urlaub
• Personalverpflegung
• Kostenlose Parkplätze
• Jobrad
• Regelmäßige Mitarbeiterfeste
• Betriebliche Altersvorsorge / Vermögenswirksame Leistungen
• Vergünstigte Event-Tickets
• Arbeitsmedizinische Betreuung
• Ein tolles Team

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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