Diätkoch (m/w/d)

AIDA Cruises; Rostock; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

AIDA Cruises sucht an Bord einen Diätkoch IHK zur routinierten Beratung ernährungsbewusster Gäste, inklusive Allergien, und zur frischen Zubereitung im Front-Cooking.

Sie koordinieren Arbeitsabläufe, führen internationale Mitarbeitende, arbeiten nach hohen Qualitäts- und Hygienestandards und tragen so zu einer exzellenten Gästezufriedenheit bei.

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung; Reisebereitschaft und Teamfähigkeit werden erwartet.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch IHK inkl. Certified Dietary Chef BA.
• Berufserfahrung in diätetischer Speisenzubereitung sowie in der Hotel-/Restaurantküche.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Routiniert Gäste bei der Speisenauswahl beraten, inkl. Allergien und Unverträglichkeiten, Front-Cooking.
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten sowie Führung internationaler Mitarbeitender.
• Arbeit nach höchsten Qualitätsansprüchen gemäß den AIDA Standards und Gästezufriedenheit.
• Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards.

Kenntnisse

Gästeberatung

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Geprüfter Diätkoch IHK

Jobbeschreibung

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Routinierte Beratung unserer ernährungsbewussten Gäste sowie der Gäste mit Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten bei der Speisenauswahl und frische Herstellung dieser im Front-Cooking
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivation der dirunterstellteninternationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter Maßgabe höchster Qualitätsansprüche entsprechend der AIDA Standards und Gewährleistung einer hohen Gästezufriedenheit
• Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Berufsausbildung als geprüfter Diätkoch IHK (inkl. Certified Dietary Chef BA) und nachweisbare Berufserfahrung in der Zubereitung von diätetischen Speisen sowie in der Hotel- bzw. Restaurantküche
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit, ein ausgeprägter Sinn für Kreativität und die Begeisterung für exzellente Speisen