Demi Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger / Pâtissier

Hotel Weisser Bär; Mülheim an der Mosel; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiengeführtes Hotel in Deutschland sucht ab Februar 2026 einen engagierten Demi Chef de Partie (m/w/d). In dieser Rolle unterstützen Sie das Küchenteam in der Zubereitung von Speisen und der Einhaltung wichtiger Qualitätsstandards. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie eine Leidenschaft für kreative Rezeptideen mit. Zusätzlich profitieren Sie von einer betrieblichen Altersvorsorge, Essenszuschüssen und weiteren attraktiven Benefits.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Betrieblicher Gesundheitsbonus von 600,- € jährlich

Essenszuschuss

Firmenevents

Kostenlose Getränke

Kostenloser Parkplatz

Mitarbeiter-Rabatt

Zusätzliche Urlaubstage

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in der Küche ist von Vorteil.
• Leidenschaft für Produkte und kreative Ideen.

Aufgaben

• Einsatz in der Küche des Restaurants und des Bankettbereichs.
• Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen.
• Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Kreativität in der Rezeptentwicklung

Handwerkliches Geschick

Belastbarkeit

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Küchen Teams suchen wir ab 01. Februar 2026 eine/n zuverlässigen und angergierte Demi Chef de Partie (m/w/d) für den Bereich Gardemanger / Pâtissier.

Unser Küchenteam hat in liebevoller Kleinstarbeit eine Speisekarte zusammengestellt, die keine Wünsche offenlässt und unser Haus und seine Mitarbeiter wunderbar widerspiegelt.

Uns ist eine enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnerweingütern sehr wichtig und wir verzichten der Umwelt zu Liebe auf lange Lieferwege, daher legen wir den Fokus auf den hier in der Region angebauten Wein.

Aufgaben

• Einsatz in der Küche unseres Restaurants und des Bankettbereich
• ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
• Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
• Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
• Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Rezeptideen

Qualifikation

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin
• je nach Position entsprechende Berufserfahrung in der Küche
• Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
• kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
• Belastbarkeit und Flexibilität

Benefits

• Betriebliche Altersvorsorge (freiwillig nach der Probezeit)
• Betrieblicher Gesundheitsbonus 600,- €, jährlich
• Essenszuschuss
• Firmenevents
• Kostenlose Getränke
• Kostenloser Parkplatz
• Mitarbeiter-Rabatt
• Zusätzliche Urlaubstage