Chef de Partie Pâtisserie für unsere Event- und Spaküche (m/w/d)

Hotel Bayerischer Hof; München; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes deutsches Luxushotel in München sucht einen kreativen Mitarbeiter für den Bereich Pâtisserie. Zu den Aufgaben gehören die eigenverantwortliche Zubereitung von hochwertigen Speisen, die Einhaltung von Hygienevorschriften sowie die Anleitung neuer Mitarbeiter. Erwartet werden eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie. Wir bieten attraktive Anreize und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Subventionierte Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Gesundheitsförderung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie.
• Sorgfältige Arbeitsweise und hohe Zuverlässigkeit.

Aufgaben

• Eigenverantwortliche Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich der Pâtisserie.
• Sorgfältige Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche, Geräte und Werkzeuge.
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter im Bereich Pâtisserie.

Kenntnisse

Kreativität

Flexibilität

Gute Deutschkenntnisse

Gute Englischkenntnisse

Freundliches Wesen

Professionelles Auftreten

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Das preisgekrönte Traditionsunternehmen Hotel Bayerischer Hof, seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt, gehört zu den führenden deutschen Luxushotels. Gemäß unserer Philosophie EINE WELT FÜR SICH verkörpert das Hotel Bayerischer Hof seit 1841 Luxus, Qualität und erstklassigen Service. Unsere Mitarbeiter bilden das solide Fundament, auf dem unsere Qualität beruht und sind der Grund, warum wir unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt bieten können. Wir sind stets aktiv auf der Suche nach engagierten Mitarbeitern, die Teil unserer Geschichte werden wollen und das Hotel Bayerischer Hof in eine erfolgreiche Zukunft begleiten möchten.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Eigenverantwortliche Vorbereitung und Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich der Pâtisserie
• Fachgerechte Lagerung und Verwaltung sämtlicher Lebensmittel und Rohstoffe zur Sicherstellung höchster Qualität
• Organisation und Mitarbeit bei Inventuren sowie Meldung von Schäden oder Abweichungen im Bestand
• Sorgfältige Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche, Geräte und Werkzeuge
• Verantwortung für die Einhaltung der hausinternen Standards sowie aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter im Bereich Pâtisserie und Weitergabe von Fachwissen

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• fundierte Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie/ Hotellerie
• Kreativität und Flexibilität
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• freundliches Wesen und professionelles Auftreten

Was wir Ihnen bieten:

• Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Gesundheitsförderung und zahlreiche Gesundheitsaktionen
• Attraktives Gehaltsmodell zzgl. transparentes Prämiensystem
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.