Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

Schwarz Dienstleistung KG; Friedrichshall; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastronomieunternehmen in Bad Friedrichshall sucht einen engagierten Chef de Partie (m/w/d). Sie sind verantwortlich für die Küchenorganisation, die Qualität der Speisen sowie die Leitung des Küchenteams. Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie sind erforderlich. Sie sollten auch über hervorragende Deutschkenntnisse und Kenntnisse der HACCP-Standards verfügen. Werden Sie Teil eines kreativen und dynamischen Teams!

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch und idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und Kenntnisse der HACCP Standards.

Aufgaben

• Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen.
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich.
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität und Präsentation.

Kenntnisse

Organisationstalent

Durchsetzungsfähigkeit

Teamgeist

Verantwortungsbewusstsein

Flexibilität

Loyalität

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Jobbeschreibung

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Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

Nach einer spannenden Einarbeitung an unterschiedlichen Restaurantstandorten übernimmst du ab der Eröffnung des neuen Restaurants in Bad Friedrichshall die Rolle des Chef de Partie (m/w/d).

Dein Menü

• Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
• Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards
• Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln

Deine Zutaten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist

Schwarz Dienstleistung KG· Diana Weiß ·Referenz-Nr. 45019
Stiftsbergstraße 1·74172 Neckarsulm
www.jobs.schwarz