Chef de Partie (m/w/d)

Aida Cruises; Leipzig; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

AIDA sucht dich als Koch an Bord unserer Schiffe, um themenspezifische Speisen mit Liebe zum Detail zuzubereiten und internationale Gerichte in unseren gehobenen Restaurants oder Buffets zu präsentieren.

Du koordinierst eigenverantwortlich Arbeitsabläufe, führst und motivierst internationale Mitarbeitende und setzt strikt die Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards um.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung.
• Grundkenntnisse in HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Begeisterung für exzellente Speisen.
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und Kreativität.

Responsibilities

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail.
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in gehobenen À-la-carte-Restaurants oder Buffets.
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten sowie Führung und Motivation der internationalen Mitarbeitenden.
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards.

Skills

Koch

Führungserfahrung

Teamfähigkeit

Dienstleistungsorientierung

Kreativität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

HACCP

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivationder der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Grundkenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität