Chef de Partie (m/w/d)

Aida Cruises; Düsseldorf; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

AIDA Cruises sucht Küchenprofis für den Bordbetrieb. Sie bereiten themenspezifische Speisen in den Restaurants zu und präsentieren internationale Gerichte in gehobenen Einrichtungen oder Buffets. Sie koordinieren eigenverantwortlich Arbeitsabläufe und führen ein internationales Team von Mitarbeitenden an Bord.

Hochwertige Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards sind dabei stets Maßstab. Erwartet wird eine abgeschlossene Kochlehre, Führungserfahrung und gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung.
• HACCP-Grundkenntnisse vorhanden.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail.
• Präsentation internationaler Gerichte in gehobenen Restaurants oder Buffet, hochwertig.
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf dem Posten sowie Führung der internationalen Mitarbeitenden.
• Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards.

Skills

Koch

Führung

HACCP

Englischkenntnisse

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivationder der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Grundkenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität