Chef de Partie (m/w/d)

Aida Cruises; Essen; On-site; EUR 36,000 - 58,000; Full time

Job summary

AIDA Cruises sucht Köche (m/w/d) für den Einsatz an Bord unserer Kreuzfahrtschiffe. Sie bereiten themenspezifische Speisen in verschiedenen Restaurants zu und präsentieren internationale Gerichte in À-la-carte- oder Buffetrestaurants.

Sie koordinieren eigenverantwortlich Arbeitsabläufe, führen ein internationales Team und setzen höchste Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards um. Leidenschaft für exzellente Speisen und Teamgeist sind gefragt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung.
• Erste Führungserfahrung wünschenswert.
• Grundkenntnisse HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und Kreativität.

Responsibilities

• Zubereitung themenspezifischer Speisen in diversen Restaurants an Bord.
• Präsentation internationaler Gerichte in À-la-carte- oder Buffetrestaurants.
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe sowie Führung des internationalen Teams.
• Umsetzung höchster Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards an Bord.

Education

Ausbildung als Koch

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Dienstleistungsorientierung

Job description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivationder der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Grundkenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität