Chef de Partie (m/w/d)

Aida Cruises; Dortmund; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

AIDA Cruises sucht Dich als Koch an Bord unserer Schiffe. Du arbeitest in internationalen Restaurants und kochst themenbezogene Gerichte mit Liebe zum Detail.

Du führst ein internationales Team, koordinierst Abläufe und setzt HACCP-Standards um. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich, und du bringst eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie relevante Berufserfahrung.
• Grundkenntnisse in HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Freude an hochwertigen Speisen.

Responsibilities

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in verschiedenen Restaurants an Bord.
• Präsentation internationaler Gerichte in À-la-carte- und Buffetrestaurants.
• Eigenverantwortliche Koordination der Abläufe und Führung des internationalen Teams.
• Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Skills

Teamführung

HACCP-Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in demTeamspiritwirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Dein angesteuertes Ziel

• Zubereitung von themenspezifischen Speisen in den unterschiedlichen Restaurants mit Liebe zum Detail
• Präsentation verschiedenster internationaler Gerichte in unseren gehobenen À-la-carte-Restaurants oder in den qualitativ hochwertigen Buffetrestaurants
• Eigenverantwortliche Koordination der Arbeitsabläufe auf deinem Posten sowie Führung und Motivationder der unterstellten internationalen Mitarbeiter
• Arbeit unter der Maßgabe höchster Qualitätsansprüche und Umsetzung unserer hohen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards

Dein bisheriger Kurs

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung, idealerweise erste Führungserfahrung
• Grundkenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Begeisterung für exzellente Speisen
• Dienstleistungsorientierung, Teamfähigkeit und ein ausgeprägter Sinn für Kreativität