Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Ritter Durbach GmbH & Co. KG; Durbach; Vor Ort; EUR 34.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

JobRad

Personalzimmer

Wohnungshilfe

Kindergartenzuschuss

Fahrtkostenzuschuss

Betriebliche Altersvorsorge

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Zusammenfassung

Hotel Ritter in Durbach sucht eine engagierte Gastgeber:in mit Fokus Küche als Chef de Partie. Du gestaltest aktiv unser kulinarisches Angebot, arbeitest eng mit dem Küchenchef Jan Hoffmann zusammen und bringst dich in die Entwicklung neuer Gerichte ein.

Es erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld im Schwarzwald, faire Vergütung, Unterstützung durch ein erfahrenes Team und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerbung per E-Mail ist möglich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch ist vorgeschrieben.
• Berufserfahrung in gehobener Küche ist wünschenswert.
• AEVO-Schein oder Bereitschaft, diesen zu erwerben, wird vorausgesetzt.
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Materialien.
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Gute Deutschkenntnisse (C1) sind erforderlich.

Aufgaben

• Übernahme und Gestaltung eines Küchenpostens.
• Mithilfe bei der Durchführung hauseigener Events.
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte.
• Einarbeitung und Anlernen unserer Auszubildenden.
• Sorgfältige Verarbeitung von Lebensmitteln und Einhaltung von Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Koch-Erfahrung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ausbildung

AEVO-Schein

Jobbeschreibung

Gastgeber:in & kulinarische/r Botschafter:in

Deine Leidenschaft für gehobene Küche findet im Hotel Ritter in Durbach den perfekten Ort. Als Chef de Partie gestaltest Du aktiv unser kulinarisches Angebot, trägst zur gastronomischen Exzellenz bei und lernst von unserem Küchenchef Küchenchef Jan Hoffmann (Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch, 2018). Komm in den wunderschönen Schwarzwald und werde Teil unserer Glücksritter-Familie.

Deine Aufgaben

• Übernahme und Gestaltung eines Küchenposten
• Mithilfe bei der Durchführung hauseigener Events
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen
• Einarbeitung und Anlernen unserer Auszubildenden
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln
• Einhaltung und Kontrolle der Qualität- und Hygienestandards

Das wünschen wir uns von Dir

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der gehobenen Küche
• AEVO-Schein oder Bereitschaft diesen zu machen
• Verantwortungsvoller Umgang mit den Materialien und Lebensmitteln
• Loyalität, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Freude an der Arbeit im Team
• Zielstrebigkeit und Ideenreichtum
• Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Gerichten
• Gute Fachkenntnisse
• Gute Deutschkenntnisse C1

Das kannst du von uns erwarten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem inspirierenden und innovativen Umfeld
• Unterstützung durch unser erfahrenes und motiviertes Team
• Einen modernen Arbeitsplatz im Herzen des Schwarzwalds
• Eine faire Vergütung
• JobRad
• Personalzimmer oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Kindergartenzuschuss
• Fahrtkostenzuschuss oder Tankgutschein
• Betriebliche Altersvorsorge
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Ausflüge zu Lieferanten
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche

Werde Glücksritter.

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Oder klassisch unter [e-mail]