Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Schlossanger Alp/Berg und Tal GmbH&CO KG; Pfronten; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familienunternehmen

Moderne Küche

5-Tage-Woche

Durchdienste 12:30 Uhr

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

13. Monatsgehalt

26 Urlaubstage

Family & Friends Rabatt

Rabatte Jeunes Restaurateurs

Zusammenfassung

Schlossanger Alp/Berg und Tal GmbH&CO KG sucht einen engagierten Koch als Chef de Partie mit Erfahrung in gehobener Küche. Sie arbeiten kreativ hinter dem Herd, gestalten das A-la-carte- sowie Tages- und Abendmenü mit und tragen Verantwortung für hochwertige Speisen.

Nach Einarbeitung besteht die Möglichkeit zur Weiterentwicklung zum Sous Chef in diesem renommierten Haus. Unser Restaurant gehört zu TOP 100 in Deutschland, und wir setzen auf zeitgemäße Arbeitsbedingungen, faire Arbeitszeiten und

Qualifikationen

• Ausbildung zum Koch
• Erfahrung in gehobenen Küchen erforderlich

Aufgaben

• Kreative Küchenführung und Mitgestaltung auf allen Posten
• Verantwortung für A-la-carte-, Tages- und Abendmenüs
• Entwicklungsmöglichkeit zum Sous Chef nach Einarbeitung

Kenntnisse

Koch

Erfahrung in gehobenen Küchen

Jobbeschreibung

Wir suchen einen engagierten und motivierten, ausgebildeten Koch mit Erfahrung in ambitionierten Küchen.

Der zu besetzende Posten des CHEF DE PARTIE

Servus, Griass Di und Hereinspaziert in die Schlossanger Küche – nicht nur ein Ort des Hochgenusses für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser junges Team. Mit Liebe zum Handwerk, Begeisterung für Genuss und der Faszination für heimische Produkte bringen wir Geschmack ohne Firlefanz auf den Punkt. Bei uns werden zeitgemäße Arbeitsbedingungen wirklich gelebt und daneben wird nicht nur gekocht, sondern mit Spaß und einem Augenzwinkern gearbeitet.

Als Chef De Partie bist Du die kreative Kraft hinterm Herd und bist verantwortlich für Mitgestaltung und Produktion auf allen Posten, sowohl für das A-la-carte-Menü als auch für die Tages- und Abendmenüs.

Nach entsprechender Einarbeitungszeit und Begeisterung steht dir die Entwicklung zum Sous Chef bei uns offen.

Unser Restaurant gehört zu TOP 100 in Deutschland (Aral Schlemmeratlas), alle Restaurantführer erwähnen uns alljährlich sehr gut mit steigender Tendenz.

Dafür zeichnet sich unsere Küche, unter Leitung von Bastian Ebert, verantwortlich der die Küchenleitung 2022 von seiner Mutter Barbara übernommen hat. 2024 wurde Bastian bei den Jeunes Restaurateurs d´ Europe augenommen.

Viele attraktive Zusatzleistungen machen deinen künftigen Arbeitsplatz spannend:

• Moderner, solider Arbeitsplatz in einem Familien Unternehmen, wo du als Mensch geschätzt wirst
• Eine Küche die 2020 komplett neu aufgebaut und ausgestattet wurde
  Die einzelnen Posten verfügen über die neueste Technik und der
  separate Eisraum lässt uns handwerklich perfektes Eis produzieren.
• Die 5-Tage-Woche
• Freie Tage frei wählbar, es gibt ausschließlich Durchdienste ab 12.30 Uhr
• Es handelt sich um ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung (Überstundenausgleich garantiert) Transparenz per App
• Feiertagszuschläge wie auch Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 13. Monatsgehalt
• 26 Urlaubstage zu Beginn
• Regelmäßige Produkt,- und Anwendungsschulungen intern und mit unseren Lieferanten
• Family & Friends Rate - deine Familie/Angehörigen profitieren von einer speziellen Rate bei einem Aufenthalt in unseren Häusern
• Spannende Vergünstigungen in unserer Physio- und Kosmetikabteilung,
• Beim Besuch von Jeunes Restaurateures Kollegen und deren Restaurants und Hotels in ganz Deutschland reduzierte Sonderpreise (50%)
• Attraktive, vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten beim örtlichen Einzelhandel
• Bei deinen Gedanken an eine Karriereplanung sind wir mit Erfahrung und Möglichkeiten dabei
• Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterkunft in den Mitarbeiter-Appartements am Schlossanger

Interesse eigenverantwortlich den Schlossanger Küchenstil mit zu gestalten und in einer top modernen, Tageslicht-Küche? Dann freuen wir uns auf Dich!

Melde dich gerne via mail bei Bastian Ebert bas... oder ruf direkt in der Küche an 08363 91455202