Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Schlossanger Alp/Berg und Tal GmbH&CO KG

Pfronten

On-site

EUR 36,000 - 48,000

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

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Benefits offered by this job

Familienunternehmen

Moderne Küche

5-Tage-Woche

Durchdienste 12:30 Uhr

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

13. Monatsgehalt

26 Urlaubstage

Family & Friends Rabatt

Rabatte Jeunes Restaurateurs

Job summary

Schlossanger Alp/Berg und Tal GmbH&CO KG sucht einen engagierten Koch als Chef de Partie mit Erfahrung in gehobener Küche. Sie arbeiten kreativ hinter dem Herd, gestalten das A-la-carte- sowie Tages- und Abendmenü mit und tragen Verantwortung für hochwertige Speisen.

Nach Einarbeitung besteht die Möglichkeit zur Weiterentwicklung zum Sous Chef in diesem renommierten Haus. Unser Restaurant gehört zu TOP 100 in Deutschland, und wir setzen auf zeitgemäße Arbeitsbedingungen, faire Arbeitszeiten und

Qualifications

Ausbildung zum Koch
Erfahrung in gehobenen Küchen erforderlich

Responsibilities

Kreative Küchenführung und Mitgestaltung auf allen Posten
Verantwortung für A-la-carte-, Tages- und Abendmenüs
Entwicklungsmöglichkeit zum Sous Chef nach Einarbeitung

Skills

Koch

Erfahrung in gehobenen Küchen

Job description

Wir suchen einen engagierten und motivierten, ausgebildeten Koch mit Erfahrung in ambitionierten Küchen.

Der zu besetzende Posten des CHEF DE PARTIE

Servus, Griass Di und Hereinspaziert in die Schlossanger Küche – nicht nur ein Ort des Hochgenusses für unsere Gäste, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld für unser junges Team. Mit Liebe zum Handwerk, Begeisterung für Genuss und der Faszination für heimische Produkte bringen wir Geschmack ohne Firlefanz auf den Punkt. Bei uns werden zeitgemäße Arbeitsbedingungen wirklich gelebt und daneben wird nicht nur gekocht, sondern mit Spaß und einem Augenzwinkern gearbeitet.

Als Chef De Partie bist Du die kreative Kraft hinterm Herd und bist verantwortlich für Mitgestaltung und Produktion auf allen Posten, sowohl für das A-la-carte-Menü als auch für die Tages- und Abendmenüs.

Nach entsprechender Einarbeitungszeit und Begeisterung steht dir die Entwicklung zum Sous Chef bei uns offen.

Unser Restaurant gehört zu TOP 100 in Deutschland (Aral Schlemmeratlas), alle Restaurantführer erwähnen uns alljährlich sehr gut mit steigender Tendenz.

Dafür zeichnet sich unsere Küche, unter Leitung von Bastian Ebert, verantwortlich der die Küchenleitung 2022 von seiner Mutter Barbara übernommen hat. 2024 wurde Bastian bei den Jeunes Restaurateurs d´ Europe augenommen.

Viele attraktive Zusatzleistungen machen deinen künftigen Arbeitsplatz spannend:

Moderner, solider Arbeitsplatz in einem Familien Unternehmen, wo du als Mensch geschätzt wirst
Eine Küche die 2020 komplett neu aufgebaut und ausgestattet wurde
Die einzelnen Posten verfügen über die neueste Technik und der
separate Eisraum lässt uns handwerklich perfektes Eis produzieren.
Die 5-Tage-Woche
Freie Tage frei wählbar, es gibt ausschließlich Durchdienste ab 12.30 Uhr
Es handelt sich um ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung (Überstundenausgleich garantiert) Transparenz per App
Feiertagszuschläge wie auch Urlaubs- und Weihnachtsgeld
13. Monatsgehalt
26 Urlaubstage zu Beginn
Regelmäßige Produkt,- und Anwendungsschulungen intern und mit unseren Lieferanten
Family & Friends Rate - deine Familie/Angehörigen profitieren von einer speziellen Rate bei einem Aufenthalt in unseren Häusern
Spannende Vergünstigungen in unserer Physio- und Kosmetikabteilung,
Beim Besuch von Jeunes Restaurateures Kollegen und deren Restaurants und Hotels in ganz Deutschland reduzierte Sonderpreise (50%)
Attraktive, vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten beim örtlichen Einzelhandel
Bei deinen Gedanken an eine Karriereplanung sind wir mit Erfahrung und Möglichkeiten dabei
Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterkunft in den Mitarbeiter-Appartements am Schlossanger