Chef de Partie (m/w/d)

Carolaschlösschen; Dresden; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gastronomiebetrieb sucht einen kreativen und engagierten Koch, der die Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen mitbringt. In dieser abwechslungsreichen Rolle leiten Sie Ihren eigenen Posten, gestalten kreative Menüs und begeistern Gäste mit innovativen kulinarischen Angeboten. Das Unternehmen bietet ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und Individualität geschätzt werden. Genießen Sie eine leistungsgerechte Bezahlung und flexible Arbeitszeiten, die ein soziales Leben ermöglichen. Werden Sie Teil eines leidenschaftlichen Teams, das sich der Gastfreundschaft und kulinarischen Exzellenz verschrieben hat.

Leistungen

Leistungsgerechte Bezahlung

Abwechslungsreiches Gästeklientel

Mitarbeiterevents

Festvertrag in Vollzeit

Kreative Freiheit mit 7 Speisekarten im Jahr

Soziale Arbeitszeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Erfahrungen in HACCP und handwerklichem Geschick sind wichtig.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des eigenen Postens in der Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Veranstaltungen.
• Verantwortung für die Einhaltung der Standards und Vorgaben.

Kenntnisse

Handwerkliches Geschick

HACCP-Kenntnisse

Teamfähigkeit

Organisationsfähigkeit

Kreativität

Verantwortungsbewusstsein

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Herzlichkeit | Gastlichkeit | Verantwortung | Originalität | Kreativität | Leidenschaft | Freude | Teamorientierung | Gastorientierung

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Handwerkliches Geschick und detaillierte Fach- und HACCP- Kenntnisse
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
• Verantwortungsbewusstsein und Gastorientierung
• Organisations- und Planungsfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein und Kreativität

Das sind deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation des eigenen Postens
• Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte sowie für Veranstaltungen
• Kochen mit Kreativität und Leidenschaft
• Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Verantwortung für die Einhaltung der Standards und Vorgaben (hausinterne, sowie gesetzliche Regelungen, z.B. Arbeitssicherheit, HACCP, etc.)
• Begeisterung der Gäste durch die Herstellung und Präsentation kreativer abwechslungsreicher Angebote/ Speisekarten.

Wir als Arbeitgeber

Das macht uns aus:

Gemeinschaft | Trends | Innovation | Authentizität | Individualität | Originalität | Entwicklung | Weitblick

Das bieten wir Dir:

• 20 JAHRE GESCHICHTE. Wir haben viel vor – Du hast die Chance, Dich aktiv in die Weiterentwicklung der Erfolgsgeschichte des Carolaschlösschen einzubringen.
• EXTREM VIEL ABWECHSLUNG. Wir bieten Dir ein abwechslungsreiches Gästeklientel von jung bis alt in familiärer Atmosphäre.
• LEISTUNGSGERECHTE BEZAHLUNG. Wir schätzen Deine Erfahrung und Deine Kenntnisse und bieten Dir einen Festvertrag in Vollzeit und entsprechende Vergütung.
• EINEN ARBEITSPLATZ mit Perspektive, Verantwortung und Kreativität, 7 Speisekarten im Jahr wo Deine Kreativität gefragt ist.
• EIN LEIDENSCHAFTLICHES TEAM, welches Spaß daran hat, unsere Gäste zu begeistern und regelmäßig bei gemeinsamen Mitarbeiterevents zusammenkommt.
• ARBEITSZEITEN, DIE EIN SOZIALLEBEN ZULASSEN – kein Teildienst | 5 Tage Woche | Früh- und Spätdienste | 14-tägige Dienstpläne.
  Das Küchenteam besteht aus 8 Köchen, 4 Beiköchen/ Küchenhilfen sowie 4 Azubis und weiteren Aushilfen bei Bedarf.