Chef de Partie (m/w/d)

Dorint Hotels & Resorts; Bremen; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotelunternehmen in Bremen sucht einen talentierten Chef de Partie, der sein kulinarisches Können unter Beweis stellen möchte. Sie sind verantwortlich für die Leitung eines Küchenbereichs und die Zubereitung anspruchsvoller Gerichte. Ideale Bewerber haben eine abgeschlossene Kochausbildung und bringen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Kreativität, Führungsfähigkeiten und ein hohes Verantwortungsbewusstsein sind unerlässlich. Diese Position bietet die Gelegenheit, in einem hochkarätigen Umgebung zu arbeiten.

Qualifikationen

• Idealerweise Erfahrung als Chef de Partie in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie.
• Hohe Eigenverantwortung und ein gutes Auge für Details.

Aufgaben

• Leitung eines spezifischen Küchenbereichs und Gewährleistung reibungsloser Abläufe.
• Kreation und Zubereitung von anspruchsvollen Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien.

Kenntnisse

Kreativität

Leidenschaft für die gehobene Gastronomie

Führungsfähigkeiten

Flexibilität

Ausbildung

Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation

Jobbeschreibung

Ihre Aufgaben

In unserem Parkhotel Bremen, das für seinen unvergleichlichen Luxus und erstklassigen Service bekannt ist, suchen wir einen talentierten und erfahrenen Chef de Partie, um unser kulinarisches Team zu verstärken. Wenn Sie Ihre Leidenschaft für die gehobene Gastronomie in einem hochkarätigen Umfeld entfalten möchten, laden wir Sie herzlich ein, sich um diese Position zu bewerben.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

• Leitung eines spezifischen Küchenbereichs und Gewährleistung reibungsloser Abläufe
• Kreation und Zubereitung von anspruchsvollen Gerichten nach höchsten Qualitätsstandards
• Anleitung und Motivation des Kochteams
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
• Warenkontrolle und wirtschaftlicher Umgang mit Ressourcen

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation
• Idealerweise Erfahrung als Chef de Partie in der Luxushotellerie oder gehobenen Gastronomie
• Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail in der Küchenarbeit
• Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, ein Team zu inspirieren und zu motivieren
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und präzise Arbeitsweise
• Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an die dynamischen Anforderungen einer erstklassigen Hotelküche