Souschef

Brenner; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in München sucht einen erfahrenen kulinarischen Gastgeber (m/w/d), der das Küchenteam an den Grill- und Pastastationen leitet. Sie sind verantwortlich für die Speisenzubereitung und die Koordination zwischen den verschiedenen Küchenbereichen. Der ideale Kandidat bringt Erfahrung in der Gastronomie mit und hat eine Leidenschaft für die gehobene mediterrane Küche. Zuverlässigkeit und Kommunikationsfähigkeit sind in dieser Rolle unerlässlich.

Qualifikationen

• Erfahrung in ähnlichen Positionen erforderlich.
• Affinität zur gehobenen, mediterranen Küche.
• Stressresistenz und Kommunikationsfähigkeit sind wichtig.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams an Grill- und Pastastationen.
• Zubereitung und Koordination der Speisen.
• Schnittstelle zwischen den Küchenbereichen.

Kenntnisse

Kommunikativ

Stressresistenz

Zuverlässigkeit

Jobbeschreibung

Du bist kommunikativ– herzlich– zuverlässig – ein echter kulinarischer Gastgeber eben?

Dann komm zu uns und sei ein Kullege!*

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Du führst gemeinsam mit unserem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill - Pasta - Küche


• Du bist für die Koordination und das Zubereiten der Speisen verantwortlich


• Du bist die Schnittstelle der verschiedenen Küchenbereiche und kommunizierst mit den anderen Postenchefs


• Du organisierst die Bons und sorgst für einen schnellen und reibungslosen Ablauf

DAS WÜNSCHEN WIR UNS VON DIR:

• Du hast bereits Erfahrung in ähnlichen Positionen


• Du kennst und schätzt unser Konzept und hast eine große Affinität zur gehobenen, mediterranen Küche


• Du bist stressresistent, kommunikativ und zuverlässig