Bäckermeister (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH; Wolfsburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Gastro-Unternehmen in Wolfsburg sucht einen Bäcker (m/w/d) zur Leitung der Backstube in der Autostadt. Sie sind verantwortlich für die Herstellung von hochwertigen BIO-Backwaren und die Entwicklung neuer Produkte mit Fokus auf Nachhaltigkeit. Zudem motivieren Sie das Backteam und bringen Ihre Ideen aktiv in die Neugestaltung der Backstube ein. Flexibilität und eine Leidenschaft für qualitativ hochwertige Produkte sind erwünscht.

Leistungen

Top Vergütung

Attraktive Zusatzleistungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in mit Weiterbildung zum Bäckermeister/in.
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und für BIO-Produkte.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (auch am Wochenende).

Aufgaben

• Leitung und Organisation der Backstube in der Autostadt.
• Herstellung von hochwertigen BIO-Backwaren nach traditionellen Rezepturen.
• Entwicklung neuer Produkte unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Regionalität.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Leidenschaft für das Bäckerhandwerk

Erfahrung in der Herstellung von Brot und Feinbackwaren

Organisationsgeschick

Teamführungskompetenz

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in

Weiterbildung zum Bäckermeister/in

Jobbeschreibung

Die Autostadt in Wolfsburg ist ein einzigartiger Erlebnis- und Kommunikationsraum rund um Mobilität, Nachhaltigkeit und Kultur. Als Plattform der Volkswagen AG verbindet sie Technik, Design und Kulinarik in einem architektonisch beeindruckenden Umfeld. Besucher erleben hier nicht nur die Welt der Automobile, sondern auch hochwertige Gastronomie, Events und Bildungsangebote.Inmitten dieses inspirierenden Umfelds befindet sich unsere BIO Bäckerei „Das Brot“, die für handwerkliche Backkunst, natürliche Zutaten und nachhaltige Produktion steht.

• Einen modernen Arbeitsplatzin einem einzigartigen Umfeld
• Arbeit mit hochwertigen BIO-Zutaten und traditionellen Verfahren
• Ein engagiertes und freundliches Team
• Top Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen
• Leitung und Organisation der Backstube in der Autostadt
• Herstellung von hochwertigen BIO-Backwaren nach traditionellen Rezepturen
• Entwicklung neuer Produkte unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Regionalität
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, BIO-Zertifizierung)
• Führung und Motivation des Backteams
• Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam und der Gastronomie vor Ort
• Geplanter Umbau 2026: Sie haben die Möglichkeit, sich aktiv in die Neugestaltung der Backstube und des Konzepts einzubringen.
• Eigene Delikatessenlinie: Wir bereiten die Einführung einer exklusiven Produktlinie vor – Ihre Ideen und Handschrift sind gefragt!
• AbendBROT-Eventreihe: Ein kulinarisches Highlight mit Menüs rund um Backwaren, begleitet von ausgewählten Weinen – auch hier können Sie kreativ mitwirken.
• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in mit Weiterbildung zum Bäckermeister/in
• Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und für BIO-Produkte
• Erfahrung in der Herstellung von Brot und Feinbackwaren
• Organisationsgeschick und Teamführungskompetenz
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (auch am Wochenende)

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn
Telefon: [phone] - 500
Telefax: 0 61 96/478 - 569
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