Assistant Sommelier (m/w/d)

HYGGE Brasserie & Bar; Hamburg; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Vertrag

Geregelte Arbeitszeiten

Betriebliche Krankenversicherung

Gesundheitsbudget

Trainings&Schulungen

Mitarbeiter-Events

Job summary

HYGGE Brasserie & Bar in Hamburg sucht eine/n engagierte/n Servicemitarbeiter/in mit Fokus auf Weinservice und Gastgeberqualität. Du berätst Gäste umfassend am Tisch und unterstützt den leitenden Sommeliers bei der Betreuung der Weinkarte.

Du bringst erstes sicheres Grundwissen im Weinbereich mit, bleibst auch in dynamischen Situationen ruhig und trägst zu einem positiven Teamklima bei. Die Stelle bietet einen unbefristeten Vollzeitvertrag, geregelte Arbeitszeiten und attraktive

Qualifications

• Erste sichere Grundkenntnisse im Weinanbau und -service.
• Freude am Gastkontakt und kompetente Beratung.
• Souveräner Gastgeber mit klarer Kommunikation im Team.

Responsibilities

• Aktive Rolle im Restaurantservice, Fokus auf Gastkontakt und Gastgeberqualität.
• Führen und Organisieren einer Station im täglichen Service.
• Beratung der Gäste zu Wein, Getränken und Speisen.
• Unterstützung des Sommeliers bei der Weinauswahl.
• Professioneller Weinservice am Tisch inkl. Dekantieren, Präsentieren und Servieren.
• Pflege des Weinkellers, Bestandskontrolle und Vorbereitung für den Service.

Skills

Weinwissen

Gastgeberqualität

Teamfähigkeit

Beratung am Tisch

Upselling

Job description

Tradition trifft auf Moderne!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Aktive Rolle im Restaurantservice, mit Fokus auf Gastkontakt und Gastgeberqualität.
• Führen und Organisieren einer Station im täglichen Service
• Kompetente Beratung der Gäste zu unserem Wein, Getränke- und Speisenangebot
• Unterstützung des leitenden Sommeliers bei der Betreuung der Weinkarte.
• Professioneller Weinservice am Tisch, inklusive Dekantieren, Präsentieren und präzisem Servieren.
• Pflege des Weinkellers, inklusive Bestandskontrolle, Einlagerung und Vorbereitung für den Service.

Profil

• Du verfügst über ein erstes, sicheres Grundwissen im Bereich Wein und zeigst eine ausgeprägte Bereitschaft, das sensorische Verständnis kontinuierlich zu erweitern.
• Du berätst Gäste kompetent, authentisch und mit Freude daran.
• Du arbeitest im Service präzise, aufmerksam und mit einer natürlichen Gastgebermentalität, die Gästen ein angenehmes Erlebnis ermöglicht.
• Du bewahrst auch in dynamischen Situationen Ruhe und Übersicht.
• Du kommunizierst klar und wertschätzend mit Kollegen und trägst aktiv zu einem positiven Teamklima bei.
• Du zeigst ein professionelles Auftreten und eine elegante Servicehaltung, die sowohl fachlich als auch menschlich überzeugt.
• Du nutzt deine Beratungskompetenz gezielt für charmantes und unaufdringliches Upselling, das den Umsatz steigert und gleichzeitig zum Gästeerlebnis passt.

Wir bieten

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit
• geregelte Arbeitszeiten / elektronische Zeiterfassung - keine Mehrstunde geht verloren
• einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem außergewöhnlichen Umfeld
• die Möglichkeit, den eigenen Arbeitsplatz kreativ mitzugestalten
• freie Anwesenheitskost
• eine betriebliche Krankenversicherung mit einem jährlichen Gesundheitsbudget
• Trainings & Schulungen zur Weiterentwicklung deiner Fachkenntnisse
• attraktive Sonderkonditionen im eigenen Haus, in Partnerbetrieben und über das Corporate Benefits Portal
• spannende Mitarbeiter-Events & Stammtische
• regelmäßige Mitarbeitergespräche und ein offenes Ohr für deine Anliegen.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.