Nutricionista

Atacadão; Espírito Santo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de hipermercados está buscando um Nutricionista para gerenciar o programa de alimentação do trabalhador, elaborar cardápios e orientar a equipe na execução das tarefas. O profissional será responsável pela gestão da equipe, controle de produção e pela atualização de manuais de boas práticas. É fundamental ter experiência na área, especialmente em segurança alimentar e controle técnico. Esta posição envolve a minimização do desperdício e a formação contínua da equipe.

Qualificações

• Experiência em gestão de equipe e controle de produção na área alimentícia.
• Habilidade em elaborar cardápios e listas de compras.
• Conhecimentos em normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Elaborar cardápio e orientações para a equipe de cozinha.
• Realizar controle de tempo e temperatura dos alimentos.
• Implantar e atualizar o manual de boas práticas de alimentação.

Descrição da oferta de emprego

Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio, lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas. Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.

Formação Acadêmica

Não informado

Salário

A combinar

Cargo

Nutricionista

Empresa

Atacadão

Hipermercado atacadista.

Ramo

Comércio Atacadista