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Uma rede de hipermercados está buscando um Nutricionista para gerenciar o programa de alimentação do trabalhador, elaborar cardápios e orientar a equipe na execução das tarefas. O profissional será responsável pela gestão da equipe, controle de produção e pela atualização de manuais de boas práticas. É fundamental ter experiência na área, especialmente em segurança alimentar e controle técnico. Esta posição envolve a minimização do desperdício e a formação contínua da equipe.
Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa. Elaborar cardápio, lista de compras. Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar. Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, a fim de minimizar o desperdício de alimentos e tomar iniciativas preventivas. Implantar e atualizar o manual de boas práticas, ministrar treinamentos. Responsável pela gestão da equipe, elaboração de escalas e controle de férias, entre outras atribuições pertinentes a função.
Não informado
A combinar
Nutricionista
Atacadão
Hipermercado atacadista.
Comércio Atacadista