Nutricionista

Nemo; Natal; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos em expansão no Brasil procura um profissional de Nutrição para supervisionar processos de produção e manipulação de alimentos. O candidato ideal terá formação completa e CRN ativo, com experiência em serviços de alimentação, além de sólida compreensão sobre segurança alimentar. O trabalho envolve treinamento de equipes e elaboração de documentos técnicos. A posição oferece um ambiente dinâmico e oportunidades de evolução profissional.

Serviços

Ambiente profissional dinâmico

Remuneração compatível

Benefícios

Qualificações

• Formação completa em Nutrição e CRN ativo.
• Experiência em unidades de alimentação, restaurantes ou serviços de alimentação.
• Conhecimento sólido em segurança alimentar e legislação sanitária.
• Capacidade de liderança e organização.

Responsabilidades

• Garantir o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação.
• Supervisionar processos de produção e distribuição de alimentos.
• Treinar equipes em boas práticas e segurança alimentar.
• Elaborar e atualizar documentos técnicos.

Conhecimentos

Liderança

Organização

Visão sistêmica

Conhecimento em segurança alimentar

Formação académica

Formação completa em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

Garantir a aplicação e o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação e demais legislações sanitárias vigentes.

Supervisionar processos de produção, armazenamento, manipulação e distribuição de alimentos nas unidades do Nemo.

Realizar vistorias e auditorias internas, propondo melhorias contínuas.

Monitorar indicadores de qualidade, segurança alimentar e conformidade.

Treinar e capacitar equipes operacionais em boas práticas, rotinas de higiene e padrões de produção.

Acompanhar de perto as operações Nemo dentro do Nordestão, assegurando padronização, qualidade e alto nível de serviço.

Elaborar e atualizar POPs, manuais, planilhas de controle e demais documentos técnicos.

Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e melhorias de cardápio.

Requisitos

Formação completa em Nutrição e CRN ativo.

Experiência em UAN, restaurantes, cozinhas industriais ou serviços de alimentação.

Conhecimento sólido em segurança alimentar, APPCC e legislação sanitária.

Capacidade de liderança, organização e visão sistêmica.

Disponibilidade para visitas nas unidades e operações Nordestão.

Diferenciais

Vivência com redes de restaurantes ou franquias.

Experiência com auditoria de processos e implantação de padrões operacionais.

O que oferecemos

Ambiente profissional dinâmico e em expansão.

Oportunidade de participar da evolução de um grupo gastronômico referência no RN.

Remuneração compatível + benefícios.