Gerente de Unidade ( Técnico em Nutrição )

LLinea; Suzano; Presencial; BRL 60.000 - 120.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A LLinea, com atuação no Suzano, SP, busca um Gerente de Restaurante para liderar a operação diária de várias unidades, supervisionando equipes, assegurando a qualidade das refeições, organização, controle de custos e normas de higiene e segurança alimentar.

O profissional realizará visitas às unidades, acompanhará indicadores de desempenho e proporá melhorias nos processos para manter eficiência e satisfação dos clientes.

Formación

• Ensino técnico em nutrição.
• Experiência em gestão de restaurantes ou unidades de alimentação.
• Conhecimento em gestão de equipes, estoque e custos.

Responsabilidades

• Acompanhar e supervisionar as operações das unidades.
• Orientar e acompanhar as equipes.
• Monitorar a qualidade das refeições e dos serviços prestados.
• Controlar estoque, custos e desperdícios.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Acompanhar indicadores e resultados das unidades.
• Identificar necessidades e propor melhorias nos processos.

Conocimientos

Gestão de equipes

Controle de custos

Análise de indicadores

Educación

Técnico em nutrição

Descripción del empleo

Gerente de Restaurante

Responsável pela gestão operacional das unidades de alimentação, acompanhando as atividades da equipe, garantindo a qualidade dos serviços, organização, controle de custos e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Realiza visitas e acompanhamento de diferentes unidades, conforme necessidade da operação.

Principais atividades:

• Acompanhar e supervisionar as operações das unidades;
• Orientar e acompanhar as equipes;
• Monitorar a qualidade das refeições e dos serviços prestados;
• Controlar estoque, custos e desperdícios;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Acompanhar indicadores e resultados das unidades;
• Identificar necessidades e propor melhorias nos processos.

Requisitos:

• Ensino técnico em nutrição;
• Experiência em gestão de restaurantes ou unidades de alimentação;
• Conhecimento em gestão de equipes, estoque e custos;