Gerente de Unidade ( Técnica em Nutrição )

LLinea; Jundiaí; Presencial; BRL 67.000 - 134.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A LLinea procura um(a) Gerente de Restaurante para assumir a gestão operacional de unidades de alimentação em Jundiaí, SP. Você acompanhará a equipe, assegurará a qualidade dos serviços e o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar, além de monitorar custos e estoques.

O papel envolve visitas às unidades, acompanhamento de indicadores e proposição de melhorias nos processos para otimizar a operação.

Formación

• Experiência em gestão de restaurantes ou unidades de alimentação.
• Conhecimento em gestão de equipes, estoque e custos.
• Habilidade de monitorar indicadores de performance e qualidade.

Responsabilidades

• Acompanhar e supervisionar as operações das unidades;
• Orientar e acompanhar as equipes;
• Monitorar a qualidade das refeições e dos serviços prestados;
• Controlar estoque, custos e desperdícios;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Acompanhar indicadores e resultados das unidades;
• Identificar necessidades e propor melhorias nos processos.

Conocimientos

Gestão de equipes

Controle de custos

Gestão de estoque

Educación

Ensino técnico ou superior

Descripción del empleo

Gerente de Restaurante

Responsável pela gestão operacional das unidades de alimentação, acompanhando as atividades da equipe, garantindo a qualidade dos serviços, organização, controle de custos e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Realiza visitas e acompanhamento de diferentes unidades, conforme necessidade da operação.

Principais atividades:

• Acompanhar e supervisionar as operações das unidades;
• Orientar e acompanhar as equipes;
• Monitorar a qualidade das refeições e dos serviços prestados;
• Controlar estoque, custos e desperdícios;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Acompanhar indicadores e resultados das unidades;
• Identificar necessidades e propor melhorias nos processos.

Requisitos:

• Ensino técnico ou superior;
• Experiência em gestão de restaurantes ou unidades de alimentação;
• Conhecimento em gestão de equipes, estoque e custos;