Gerente de Unidade - Nutricionista

Revenda Magazine Info e Prestadora de Serviços de Informática; Curitiba; On-site; BRL 67,000 - 100,000; Full time

Job summary

Revenda Magazine Info e Prestadora de Serviços de Informática busca um Gerente de Unidade para atuar em operações de alimentação (UAN). Responsável pela supervisão da equipe, qualidade das preparações e atendimento aos clientes, assegurando conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência anterior em gestão de equipes, formação em Nutrição e disponibilidade para escala 5x2 são requisitos essenciais.

Qualifications

• Formação superior completa em Nutrição.
• Experiência como Gerente de Unidade em UAN.
• Experiência com sistema integrado.
• Disponibilidade para trabalhar na escala 5x2.

Responsibilities

• Atendimento ao cliente, assegurando cordialidade e qualidade do serviço.
• Gerenciar a qualidade das preparações e boas práticas de manipulação.
• Monitorar temperatura, apresentação e quantidade das refeições.
• Supervisionar montagem, organização e reposição do balcão e salão.
• Garantir cumprimento de horários e bom funcionamento da operação.
• Orientar e distribuir tarefas à equipe; acompanhar a atuação diária.
• Comunicar ocorrências e oportunidades de melhoria à gestão.
• Conduzir treinamentos e desenvolvimento da equipe.
• Assegurar padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.

Skills

Gestão de equipes

Atendimento ao cliente

Qualidade e segurança alimentar

Boas práticas de manipulação

Education

Nutrição - formação superior

Tools

Sistema integrado (ERP)

Job description

Principais responsabilidades

• Atendimento ao cliente;
• Acompanhar a qualidade das preparações e o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação;
• Monitorar temperatura, apresentação, quantidade e padrão das refeições;
• Supervisionar a montagem, organização e reposição do balcão e salão de distribuição;
• Garantir o cumprimento dos horários e o bom funcionamento da operação;
• Acompanhar o atendimento aos clientes, garantindo agilidade, organização e cordialidade;
• Identificar e atuar na solução de ocorrências e não conformidades durante a operação;
• Orientar, distribuir tarefas e acompanhar a atuação da equipe no dia a dia;
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento;
• Apoiar treinamentos e contribuir para o desenvolvimento da equipe;
• Comunicar à gestão ocorrências, necessidades e oportunidades de melhoria da unidade. Experiência em refeições coletivas;
• Experiência com atendimento ao cliente.
• Vivência com gestão de equipes em operações de alimentação;
• Conhecimento em segurança alimentar e controle de qualidade.

Requisitos

• Formação superior completa em Nutrição
• Experiência como Gerente de Unidade em UAN
• Experiência em sistema integrado
• Disponibilidade para trabalhar na escala 5x2