Gerente de Unidade - Nutricionista

LLinea; Extrema; On-site; BRL 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

A LLinea está contratando um gerente de unidade de alimentação para liderar operações em Extrema, MG. Você assumirá a gestão da operação, assegurando padrões de qualidade, segurança alimentar e atendimento ao cliente, além de desenvolver a equipe e acompanhar custos e resultados.

O profissional planejará a produção, controlará desperdícios e manterá relacionamento próximo com clientes, fornecedores e a equipe, garantindo metas e indicadores estabelecidos.

Qualifications

• Experiência com gestão de unidades de alimentação.
• Conhecimento em gestão de custos, estoque e indicadores.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos.

Responsibilities

• Gerenciar a operação da unidade, garantindo qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, definindo desempenho, escalas e distribuição das atividades.
• Acompanhar custos, estoque, compras e resultados financeiros da unidade.
• Garantir o cumprimento das metas e indicadores operacionais.
• Planejar e acompanhar a produção, assegurando qualidade, quantidade e prazo.
• Controlar desperdícios e implementar ações para redução de custos.
• Acompanhar fornecedores e garantir o cumprimento dos padrões.
• Elaborar relatórios gerenciais e acompanhar os resultados.
• Assegurar boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos.
• Manter relacionamento próximo com o cliente e atuar na resolução de ocorrências.

Skills

Liderança de equipes

Gestão de custos

Gestão de estoque

Indicadores de desempenho

Boas práticas de manipulação

Segurança dos alimentos

Comunicação

Foco em resultados

Education

Nutrição

Job description

Responsabilidades:

• Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos e atendimento ao cliente;
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, realizando gestão de desempenho, escalas e distribuição das atividades;
• Acompanhar custos, estoque, compras e resultados financeiros da unidade;
• Garantir o cumprimento das metas e indicadores operacionais;
• Realizar planejamento e acompanhamento da produção, assegurando qualidade, quantidade e prazo;
• Controlar desperdícios e implementar ações para redução de custos;
• Acompanhar fornecedores e garantir o cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Elaborar e acompanhar relatórios gerenciais;
• Garantir o cumprimento das normas e procedimentos internos, incluindo boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos;
• Manter relacionamento próximo com o cliente, identificando necessidades e atuando na resolução de ocorrências.

Requisitos:

• Ensino superior completo em Nutrição;
• Experiência anterior com gestão de unidades de alimentação;
• Experiência com liderança de equipes;
• Conhecimento em gestão de custos, estoque e indicadores;
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Segurança dos Alimentos;
• Perfil de liderança, organização, comunicação e foco em resultados.