GERENTE DE UNIDADE - PARÁ

Llinea Serviços e Alimentação Ltda; Belém; On-site; BRL 89,000 - 134,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale Transporte

Refeição no local

Vale Alimentação

Clube de Vantagens Wellhurb

Job summary

Gerente de Unidade na Llinea-Servi administra restaurante industrial com foco na qualidade das refeições, segurança alimentar e satisfação do cliente. Gerencia produção, estoque, custos e atendimento à contratante, assegurando conformidade com normas sanitárias e SLAs.

A função requer liderança, planejamento eficaz, negociação com fornecedores e visão financeira para otimizar recursos. Benefícios incluídos conforme o acordo da empresa.

Qualifications

• Liderança e gestão de equipes.
• Planejamento e organização.
• Controle de custos e resultados.
• Tomada de decisão.
• Negociação e comunicação.
• Gestão de conflitos.
• Conhecimento em UAN e alimentação coletiva.

Responsibilities

• Gestão operacional: supervisionar a produção, distribuição e qualidade das refeições.
• Gestão de pessoas: liderar equipes de cozinha, auxiliares, cozinheiros, estoquistas e nutricionistas.
• Gestão financeira: controlar custos, despesas, orçamento, CMV e indicadores de desempenho.
• Gestão de estoque: acompanhar compras, recebimento, armazenamento e inventários.
• Segurança alimentar: cumprir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação.
• Gestão de contratos: acompanhar metas, prazos, SLAs e cumprimento contratual.
• Atendimento ao cliente: manter relacionamento com a empresa contratante e tratar reclamações.
• Indicadores de desempenho: acompanhar produtividade, desperdício, satisfação dos clientes e custos por refeição.

Skills

liderança de equipes

planejamento

controle de custos

tomada de decisão

negociação

comunicação

gestão de conflitos

conhecimento em UAN

Education

Nutrição

Ensino Superior

Job description

O Gerente de Unidade de um Restaurante Industrial é o profissional responsável pela gestão operacional, administrativa, financeira e de pessoas, garantindo a qualidade das refeições, a segurança alimentar e a satisfação do cliente.Principais responsabilidadesGestão operacional: supervisionar a produção, distribuição e qualidade das refeições.Gestão de pessoas: liderar equipes de cozinha, auxiliares, cozinheiros, estoquistas e nutricionistas.Gestão financeira: controlar custos, despesas, orçamento, CMV e indicadores de desempenho.Gestão de estoque: acompanhar compras, recebimento, armazenamento e inventários.Segurança alimentar: garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e das boas práticas de manipulação.Gestão de contratos: acompanhar metas, prazos, SLAs e cumprimento contratual.Atendimento ao cliente: manter relacionamento com a empresa contratante e tratar reclamações.Indicadores de desempenho: acompanhar produtividade, desperdício, satisfação dos clientes e custos por refeição.Principais competênciasLiderança e gestão de equipes.Planejamento e organização.Controle de custos e resultados.Tomada de decisão.Negociação e comunicação.Gestão de conflitos.Conhecimento em UAN e alimentação coletiva.Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorFormação desejada:Nutrição, Ensino SuperiorVale TransporteRefeição no localVale AlimentaçãoClube de VantagensWellhurb