Gerente de restaurante

Taco Bell; Piracicaba; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de fast food está contratando um Assistente de Gerente para o seu restaurante em Piracicaba, SP. O profissional será responsável pela gestão financeira, gestão de talentos e promoção de vendas, garantindo eficiência operacional e atenção ao cliente. É necessário ter ensino superior completo ou em andamento e um mínimo de 12 meses de experiência na função. O regime de contratação é efetivo, com jornada integral e escala 6x1.

Qualificações

• Mínimo de 12 meses de experiência como Assistente de Gerente ou 18 meses em Gerência Geral de restaurantes.
• Treinamentos e certificações concluídas nas áreas pertinentes.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação do restaurante em termos financeiros e de talentos.
• Promover vendas e gerenciar conflitos para garantir a qualidade.
• Controlar documentação e processos operacionais do restaurante.

Conhecimentos

Gestão de talentos

Análise de indicadores

Solução de conflitos

Habilidades técnicas em informática

Formação académica

Ensino Superior Completo ou Cursando

Ferramentas

Word

Excel

Power Point

Descrição da oferta de emprego

Gerenciar estrategicamente o restaurante em relação aos principais indicadores e processos operacionais, responsabilizando-se por toda loja : Gestão financeira; Gestão de pessoas; Gestão estratégica e Gestão Operacional.

ATIVIDADES

Gestão financeira

Controle de notas fiscais, inventários, fluxo de caixa, controle de custos operacionais (produtos, mão-de-obra, manutenção, serviços), análise e gestão de indicadores, imputs de dados no sistema.

Gestão de Talentos

Controle e lançamentos de jornada de trabalho em ponto eletrônico, escala de folgas, escala de férias, gestão de prontuários, admissão e demissão de colaboradores, desenvolvimento e capacitação de pessoal e análise e gestão de indicadores. Responsável pelo treinamento e certificação de Atendentes de Loja, Treinadores, Coordenadores de turno, Assistentes de Gerente e / ou outros cargos pertinentes as lojas próprias ou franquias, ou funcionários da coorporação e de seus franqueados.

Líder protagonista

Gerenciamento e promoção de vendas, gestão de marketing, gestão e controle do desperdício de mercadorias, gestão de conflitos; gestão de serviço e qualidade assegurada, análise e gestão de metas e indicadores.

Foco em resultados

Cálculo e compra (pedidos) de produtos e mercadorias; Envio / Controle de documentos garantindo a qualidade nas informações e em todos os processos, procedimentos e normas operacionais do restaurante :

• Frente : Atendimento ao cliente, caixa, entrega de pedidos e venda sugestiva;
• Meio : Manipulação de alimentos para execução final do produto;
• Fundo : Preparação de alimentos;
• Diversas : Limpeza do restaurante, recebimento, armazenamento de mercadorias e contagem de produtos em estoque e refrigerador, execução das normas, procedimentos e padrões da marca.

CONHECIMENTOS E HABILIDADES

Escolaridade

• Ensino Superior Completo ou Cursando.

Conhecimento / Cursos / Ferramentas

• Habilidades Técnicas Informática (Word, Excell e Power Point), Matemátia (habilidade com números);
• Competências : Gestão de talentos; Campeão de cultura; Líder protagonista; Foco em resultados; solucionador de problemas.
• Perfil analítico, resolução de conflitos, senso de dono.

Requisitos

• Experiências Anteriores : Atuação mínima de 12 meses na função de Assistente de Gerente na própria empresa ou 18 meses de atuação em Gerência Geral de outros restaurantes;
• Certificações : Treinamento e certificações concluídas em todas as áreas e cargos do restaurante;
• Disponibilidade : Escala de trabalho 6x1 com folgas alternadas e 1 domingo por mês;
• Faixa Etária : À partir de 18 anos de idade (maioridade civil).
• Local de trabalho : Piracicaba, SP
• Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
• Jornada : Período Integral
• Nível hierárquico : Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos