COZINHEIRO INDUSTRIAL

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Betim; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS está com vaga para auxiliar de cozinha, com atuação na produção de refeições conforme cardápio pré-estabelecido. O colaborador trabalhará sob supervisão de nutricionista, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos.

As atividades envolvem pré-preparo, montagem de pratos, organização do posto de trabalho e reposição de alimentos, com participação em reuniões de planejamento de cardápio. Valorizamos diversidade e inclusão.

Qualificações

• Necessário cumprir procedimentos de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de seguir cardápio pré-estabelecido e orientações da nutricionista.
• Proatividade na organização e preparo de refeições.

Responsabilidades

• Pré-preparar e preparar pratos conforme cardápio.
• Organizar o posto de trabalho com ingredientes e utensílios.
• Montar e repor alimentos no balcão de distribuição.
• Zelar pela apresentação do produto final.
• Manter higienização de utensílios, equipamentos e áreas.
• Cumprir as normas de qualidade, segurança do trabalho e Boas Práticas.

Conhecimentos

Higiene básica

Rotina de cozinha

Organização

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

Executar as atividades seguindo os procedimentos de segurança do trabalho e segurança dos alimentos com supervisão de nutricionista. Produção de em média 350 refeições com cardápio pré estabelecido. Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
10. Executar tarefas correlatas;
11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!