COZINHEIRO I

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Miguel Burnier; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo orientação do superior, contribuindo para as etapas da produção.

Participa de reuniões de planejamento com a Nutricionista responsável e atua na higienização de utensílios, controle de qualidade e segurança alimentar, mantendo o foco no cliente e no cumprimento das normas.

Qualifications

• Formação mínima: ensino fundamental completo, desejável período de alfabetização.
• Experiência desejável em preparos de alimentos e higiene.
• Foco em qualidade, segurança e relacionamento interpessoal.

Responsibilities

• Pré-preparar e preparar pratos, carnes, saladas ou dietas.
• Organizar o posto de trabalho com ingredientes e equipamentos.
• Montar e repor alimentos e zelar pela apresentação.
• Realizar degustação e aprovar produtos conforme turno.
• Garantir reposição de alimentos no balcão de distribuição.
• Coletar e identificar amostras de alimentos.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Cumprir normas de qualidade, segurança alimentar e SST.
• Executar tarefas correlatas.
• Ser responsável pela Saúde e Segurança conforme o Sistema de Gestão.

Skills

Trabalho em equipe

Foco em qualidade

Segurança alimentar

Proatividade

Comunicação eficaz

Dinâmico

Energia

Education

Ensino Fundamental Completo

Job description

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• 1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
• 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• 3. Montar e repor os alimentos;
• 4. Zelar pela apresentação do produto final;
• 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• 7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
• 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• 9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
• 10. Executar tarefas correlatas;
• 11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Requisitos:

• Formação Acadêmica: Ensino Fundamental Completo (desejável), no mínimo alfabetizado.
• Experiência desejável
• Habilidades e Conhecimentos desejáveis: Foco em resultado, foco no cliente, foco em qualidade e segurança, trabalho em equipe, proatividade, resistência às pressões e autocontrole, compromisso, comunicação eficaz, relacionamento interpessoal, dinamismo e energia.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!