COZINHEIRO I

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 29,000; Full time

Job summary

A Sodexo Vagas Operacionais procura auxiliar de cozinha para atuar no pré-preparo e preparo de alimentos, sob orientação do superior, com participação em reuniões de planejamento de cardápio com nutricionista responsável.

Requisitos incluem disponibilidade de horário e experiência na área hospitalar com foco em dieta. A vaga valoriza diversidade e inclusão, alinhada ao nosso DNA.

Qualifications

• Experiência comprovada em ambiente hospitalar e preparo de dietas.
• Disponibilidade de horário.

Responsibilities

• Pré-preparar, preparar pratos e manter a organização do setor.
• Organizar posto de trabalho com ingredientes e equipamentos.
• Montar e repor os alimentos no balcão de distribuição.
• Zelar pela apresentação do produto final.
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas.
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar.

Skills

Experiência hospitalar

Foco em dieta

Job description

Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos designadas e sob orientação do seu superior hierárquico, visando cumprir as etapas do processo de produção. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

1. Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. Montar e repor os alimentos;
4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
10. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
11. Executar tarefas correlatas;
12. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos:

• Disponibilidade de horário;
• Experiência na área hospitalar com foco em dieta.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!