COZINHEIRO III

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Embu das Artes; Presencial; BRL 24 000 - 36 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A SODEXO VAGAS OPERACIONAIS está buscando profissional para atuar no preparo de refeições, assegurando qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição servida.

Entre as atividades, inspecionará a higienização de equipamentos, apoiará na requisição de material e participará de planejamento de cardápio com a Nutricionista responsável, mantendo a saúde e segurança no trabalho.

Responsabilidades

• Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas
• Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
• Montar e repor os alimentos
• Zelar pela apresentação do produto final
• Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno)
• Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição
• Coletar e identificar amostras de alimentos
• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas
• Cumprir normas de qualidade, segurança alimentar e do trabalho conforme Boas Práticas
• Executar tarefas correlatas
• Ser responsável pela Saúde e Segurança, aplicando normas do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança

Descrição da oferta de emprego

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Apoiar na requisição do material necessário para a preparação de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

1. 1.Pré-preparar e preparar pratos e/ou carnes e/ou saladas e/ou dietas;
2. 2. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
3. 3. Montar e repor os alimentos;
4. 4. Zelar pela apresentação do produto final;
5. 5. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
6. 6. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
7. 7. Coletar e identificar amostras de alimentos;
8. 8. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
9. 9. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
10. 10. Executar tarefas correlatas;
11. 11. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!