Comprador

Grupo RED Salvador; Salvador; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de restauração em Salvador busca um Comprador responsável por gerenciar o processo de aquisição de insumos. O candidato ideal deve ter ensino médio completo, experiência em compras, e conhecimento em controle de estoque. O papel exige habilidades de negociação e organização para garantir o fluxo contínuo de operações do restaurante. O trabalho requer flexibilidade de horários para dar suporte ao funcionamento eficiente da empresa.

Qualificações

• Experiência prévia na área de compras, preferencialmente no ramo alimentício.
• Conhecimento básico em controle de estoque e gestão de fornecedores.
• Facilidade com negociação e comunicação eficaz.
• Habilidade para trabalhar com metas e prazos estabelecidos.

Responsabilidades

• Realizar a compra de todos os insumos necessários para a operação do restaurante.
• Negociar com fornecedores e garantir o melhor custo-benefício.
• Monitorar o estoque para evitar excessos ou faltas de produtos.
• Controlar e manter registros das compras realizadas.
• Avaliar o desempenho dos fornecedores.

Conhecimentos

Negociação

Gestão de Estoques

Visão Analítica

Comunicação

Organização e Planejamento

Iniciativa e Proatividade

Formação académica

Ensino médio completo

Superior em Administração, Comércio, Logística ou áreas afins

Ferramentas

Pacote Office

Sistemas de gestão de compras

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um Comprador! Essa pessoa será responsável por gerenciar o processo de aquisição de todos os insumos necessários para a operação do restaurante, garantindo que os produtos estejam disponíveis dentro dos padrões de qualidade exigidos, com preços competitivos e entregues dentro do prazo. O foco será manter a eficiência nas compras, otimizar os custos e garantir a continuidade do fornecimento de produtos essenciais para o funcionamento do restaurante.

Responsabilidades

• Realizar a compra de todos os insumos e matérias-primas necessárias para a operação do restaurante (carne, pães, vegetais, condimentos, entre outros).
• Negociar com fornecedores e garantir o melhor custo-benefício, sempre mantendo a qualidade dos produtos.
• Monitorar o estoque para evitar excessos ou faltas de produtos, garantindo o fluxo contínuo de produção.
• Controlar e manter registros das compras realizadas, garantindo a conformidade com os orçamentos estabelecidos.
• Avaliar o desempenho dos fornecedores e buscar alternativas para melhorar a qualidade dos produtos e o tempo de entrega.
• Acompanhar e controlar os prazos de entrega e coordenar com a equipe operacional para evitar interrupções.
• Propor alternativas de fornecedores e produtos quando necessário, com foco em inovação e melhorias contínuas.
• Gerenciar as negociações de contratos de fornecimento e estabelecer uma relação sólida com os parceiros comerciais.
• Realizar o controle financeiro das compras, emitindo relatórios de custos e mantendo o orçamento de compras dentro dos limites estabelecidos.

Requisitos

• Ensino médio completo (superior em Administração, Comércio, Logística ou áreas afins será um diferencial).
• Experiência prévia na área de compras, preferencialmente no ramo alimentício ou de restaurantes.
• Conhecimento básico em controle de estoque e gestão de fornecedores.
• Facilidade com negociação e comunicação eficaz.
• Habilidade para trabalhar com metas e prazos estabelecidos.
• Conhecimento em pacote Office (principalmente Excel) e sistemas de gestão de compras.
• Organizado(a), proativo(a) e com boa capacidade de resolução de problemas.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e em finais de semana, se necessário.

Habilidades e Competências

• Negociação: Capacidade de estabelecer boas parcerias com fornecedores e conseguir os melhores preços e condições de pagamento.
• Gestão de Estoques: Habilidade para gerenciar os estoques de forma eficiente, evitando desperdícios e garantindo que os insumos estejam sempre disponíveis.
• Visão Analítica: Capacidade de analisar custos e fazer projeções para otimizar o orçamento de compras.
• Comunicação: Boa comunicação com fornecedores e equipe interna, para garantir o bom andamento dos processos.
• Organização e Planejamento: Capacidade de planejar as compras de maneira estratégica, alinhando os interesses da operação com o orçamento da empresa.
• Iniciativa e Proatividade: Buscar sempre formas de otimizar processos e reduzir custos, apresentando soluções criativas quando necessário.