Chefe Executivo De Cozinha

Grupo 5 Rh; Manaus; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de hotelaria está buscando um Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente em Manaus. O profissional será responsável por organizar as atividades da cozinha, garantir a qualidade e satisfação dos pratos, além de liderar a equipe. Os requisitos incluem experiência comprovada, habilidades de gerenciamento e diploma em Gastronomia como diferencial. O cargo oferece um salário compétitivo junto a benefícios e a oportunidade de trabalhar em um hotel de grande porte.

Serviços

Benefícios variados

Qualificações

• Experiência comprovada como Chef de Cozinha.
• Credenciais em treinamento de saúde e segurança.
• Capacidade de monitorar o progresso da equipe.

Responsabilidades

• Controlar o processo de preparação de pratos.
• Elaborar cardápios garantindo variedade e qualidade.
• Supervisionar o trabalho dos subordinados.

Conhecimentos

Gerenciamento de cozinha

Habilidades de comunicação

Conhecimento em tendências culinárias

Capacidade de liderança

Formação académica

Diploma em Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Nível :

Gerente

Escolaridade :

Ensino médio técnico - Completo

Tipo de contrato :

CLT

Jornada de trabalho :

Trabalhar 23 dias por 07 dias de folga mensal

Disponibilidade:

Disponibilidade para viajar a trabalho

Responsabilidades e Experiências desejáveis :

A Grupo 5rh em parceria com Hotel de grande porte localizado em Manaus, contrata :

Chef Executivo de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha.

Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.

Salário R$ ,69 + benefícios.

Requisitos :

• Experiência comprovada como Chef de Cozinha
• Capacidade excepcional comprovada de gerenciamento de cozinha
• Capacidade de dividir responsabilidade e monitorar o progresso
• Excelentes habilidades de comunicação e liderança
• Em dia com as tendências culinárias e processos otimizados de cozinha
• Credenciais em treinamento de saúde e segurança
• Diploma em Gastronomia ou de curso relacionado será um diferencial.

Responsabilidades :

• Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas;
• Elaborar cardápios com criações culinárias novas / existentes garantindo a variedade e a qualidade do que é servido;
• Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente;
• Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas;
• Providenciar reparos quando necessário;
• Sanar quaisquer problemas ou defeitos;
• Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha;
• Supervisionar o trabalho dos subordinados Estimar a carga de trabalho e a remuneração da equipe;
• Manter registros de folha de pagamento e presença;
• Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança;
• Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho.

Se você se identificou com a vaga, cadastre-se agora mesmo!!

Gerente

6 meses