Chefe De Cozinha

Netvagas; Recife; Presencial; BRL 60 000 - 90 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Netvagas seleciona um profissional para gerenciar as atividades da cozinha no Recife, mantendo padrões de qualidade e segurança. O papel envolve supervisionar a equipe, planejar compras e coordenar o estoque, assegurando o cumprimento de normas sanitárias.

Entre as responsabilidades estão elaboração de cardápio, criação de pratos, fichas técnicas e controle de higiene. O candidato ideal demonstra liderança, visão de custos e excelente organização para manter operação eficiente.

Responsabilidades

• Elaboração de cardápio
• Criação de pratos
• Elaboração de fichas técnicas
• Administração do estoque
• Coordenação da equipe de cozinha
• Verificação da qualidade e apresentação dos pratos
• Supervisão das boas práticas de higiene e segurança alimentar

Descrição da oferta de emprego

Responsável por gerenciar as atividades dentro da cozinha, supervisão dos profissionais e elaboração de requisição de compra dos produtos.

Entre suas principais funções estão:

• Elaboração do cardápio
• Criação dos pratos
• Elaboração das fichas técnicas
• Administração do estoque
• Coordenação da equipe de cozinha
• Verificação da qualidade e apresentação dos pratos
• Supervisão das boas práticas de higiene e segurança alimentar