Chefe de Cozinha

Padaria Belas Artes; Taboão da Serra; Presencial; BRL 50 000 - 80 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Padaria Belas Artes está buscando um Chefe de Cozinha experiente para liderar a cozinha, planejar cardápios sazonais e garantir padrões de qualidade.

Você irá treinar a equipe, controlar estoques e assegurar conformidade com normas de higiene, trabalhando em ambiente dinâmico de padaria artesanal.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança em cozinha.
• Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidade para gerenciar equipes e trabalhar sob pressão.
• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial.
• Creatividade e paixão pela culinária.

Responsabilidades

• Planejar e desenvolver cardápios inovadores e sazonais.
• Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo padrões de qualidade e higiene.
• Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o desperdício.
• Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha.
• Assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar e sanitárias.

Conhecimentos

Liderança em cozinha

Gestão de equipes

Planejamento de cardápios

Higiene e segurança alimentar

Criatividade culinária

Formação académica

Gastronomia ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Planejar e desenvolver cardápios inovadores e sazonais.
• Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo padrões de qualidade e higiene.
• Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando o desperdício.
• Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha.
• Assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar e sanitárias.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição de liderança em cozinha.
• Conhecimento aprofundado em técnicas culinárias e gestão de cozinha.
• Habilidade para gerenciar equipes e trabalhar sob pressão.
• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas é um diferencial.
• Creatividade e paixão pela culinária.