Cozinheiro

Empresa com nome confidencial; Resende; Presencial; BRL 24 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Empresa com nome confidencial busca profissional para atuar na cozinha, orientando equipes e assegurando a qualidade dos pratos. Irá acompanhar a elaboração das receitas, controlar o estoque de alimentos e aplicar boas práticas de segurança alimentar.

Entre as atribuições, estão preparar pratos conforme cardápio, montar buffets, distribuir nos locais de consumo e monitorar reposição de alimentos, orientando o Auxiliar de Cozinha conforme a necessidade da área.

Responsabilidades

• Orientar e verificar a elaboração das receitas e controlar o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.
• Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio.
• Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes, utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade.
• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área Orientar o Auxiliar de Cozinha e executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Descrição da oferta de emprego

Atribuições do Cargo:

• Orientar e verificar a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado;
• Prepara pratos, atentando para as especificações da comanda ou cardápio.
• Manipular e temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes, utilizados, para atender as exigências dos pedidos e assegurar o padrão de qualidade;
• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área Orientar o Auxiliar de Cozinha e executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.