Chefe de cozinha

Peixoto Consultoria e Gestão de pessoas; Mineiros; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma consultoria de gestão em Goiás está em busca de um Chefe de Cozinha para liderar a equipe, criar receitas exclusivas e gerenciar o fluxo de trabalho na cozinha. O candidato ideal deve ter experiência em liderança e conhecimentos em gastronomia contemporânea. É fundamental garantir a qualidade dos pratos e o cumprimento das normas de higiene. A posição requer habilidades de planejamento e motivação de equipe.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipe de cozinha.
• Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea.
• Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas.
• Habilidade em planejamento e organização de processos na cozinha.
• Conhecimentos em controle de estoque e compras de insumos.
• Disponibilidade de horário.

Responsabilidades

• Criar e desenvolver receitas exclusivas.
• Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha.
• Supervisionar a execução dos pratos.
• Realizar compras de insumos e ingredientes.
• Gerenciar a equipe e delegar tarefas.
• Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos.

Conhecimentos

Proatividade

Habilidade em liderança e motivação de equipe

Comunicação clara e objetiva

Trabalho em equipe

Senso de urgência e priorização de tarefas

Conhecimentos em normas de higiene e manipulação de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Criar e desenvolver receitas exclusivas
• Planejar e organizar o fluxo de trabalho na cozinha
• Supervisionar a execução dos pratos
• Realizar compras de insumos e ingredientes
• Gerenciar a equipe e delegar tarefas
• Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos

Requisitos

• Experiência em liderança de equipe de cozinha
• Conhecimentos em gastronomia clássica e contemporânea
• Habilidade na criação e desenvolvimento de novas receitas
• Habilidade em planejamento e organização de processos na cozinha
• Conhecimentos em controle de estoque e compras de insumos
• Disponibilidade de horário

Habilidades

• Proatividade
• Habilidade em liderança e motivação de equipe
• Comunicação clara e objetiva
• Trabalho em equipe
• Senso de urgência e priorização de tarefas
• Conhecimentos em normas de higiene e manipulação de alimentos