Responsable Boucherie — En route vers le Chef Boucher

Colruyt Group; Zottegem; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Colruyt Group recherche un candidat pour évoluer vers le poste de chef boucher. Vous évoluez dans une boucherie moderne et dirigez une équipe de 10 à 20 collègues, en assurant production, présentation et respect des standards Colruyt.

Vous maîtrisez les normes HACCP, la gestion des stocks et la planification, pour offrir une expérience client de qualité dans un cadre dynamique et formateur.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou affinité avec l'alimentation.
• Capacité à manager une équipe et à encadrer 10 à 20 collègues.
• Connaissance des standards Colruyt et HACCP.

Responsabilités

• Travailler dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Encadrer, coacher et motiver une équipe de 10 à 20 collègues.
• Produit et présente les produits à base de viande selon les standards Colruyt.
• Gérer les stocks, les prévisions et la planification.
• Veiller à la qualité, l'hygiène et la sécurité (HACCP).
• Offrir une expérience d’achat agréable aux clients.

Connaissances

Gestion d'équipe

Planification

Hygiène HACCP

Production viande

Accueil client

Description du poste

Colruyt Group recherche un candidat pour évoluer vers le poste de chef boucher. Vous évoluez dans une boucherie moderne et dirigez une équipe de 10 à 20 collègues, en assurant production, présentation et respect des standards Colruyt.

Vous maîtrisez les normes HACCP, la gestion des stocks et la planification, pour offrir une expérience client de qualité dans un cadre dynamique et formateur.