Chef Boucher en devenir – gestion d’équipe en boucherie

Colruyt Group; Roeselare; On-site; EUR 38,000 - 60,000; Full time

Job summary

Colruyt Group à Roeselare recherche un chef boucher en devenir. Vous évoluez dans une boucherie moderne et vous encadrez une équipe de 10 à 20 collègues, en développant compétences et performance.

Le poste mêle pratique, organisation et management: production et présentation des produits de viande selon les standards Colruyt, gestion des stocks et planification, tout en veillant à la qualité, l’hygiène et la sécurité (HACCP) et à offrir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

• Expérience ou affinité avec l’alimentation et l’envie d’apprendre.
• Capacité à encadrer et former une équipe.
• Connaissance des standards HACCP et des opérations de boucherie.

Responsibilities

• Travailler dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Encadrer, coacher et motiver une équipe de 10 à 20 collègues.
• Apprendre ou maîtriser la production et la présentation des produits de viande selon les standards Colruyt, la gestion des stocks, les prévisions et la planification, ainsi que le respect de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité (HACCP).
• Veiller à une organisation fluide et rentable.
• Offrir aux clients une expérience d’achat agréable.
• Échanger régulièrement avec le manager de région et d’autres chefs bouchers.

Skills

Leadership d'équipe

Gestion des stocks

Planification

HACCP

Coaching / Formation

Présentation de viande

Job description

Colruyt Group à Roeselare recherche un chef boucher en devenir. Vous évoluez dans une boucherie moderne et vous encadrez une équipe de 10 à 20 collègues, en développant compétences et performance.

Le poste mêle pratique, organisation et management: production et présentation des produits de viande selon les standards Colruyt, gestion des stocks et planification, tout en veillant à la qualité, l’hygiène et la sécurité (HACCP) et à offrir une expérience client exceptionnelle.