Chef Boucherie en devenir — Leadership & Excellence Viande

Colruyt Group; West-Vlaanderen; On-site; EUR 40,000 - 56,000; Full time

Job summary

Colruyt Group en Belgique opere une boucherie moderne près de Roeselare et cherche à faire évoluer un boucher expérimenté vers le poste de chef boucher. Vous dirigerez l’équipe et optimiserez la production et la présentation des viandes selon les standards Colruyt.

Vous assurerez gestion des stocks, planification et respect des règles d’hygiène et sécurité HACCP, afin d’offrir une expérience client de qualité au quotidien.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou forte affinité avec l’alimentation et envie d’apprendre.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe de 10 à 20 personnes.
• Connaissance des standards Colruyt sur production et présentation de viande, HACCP.
• Gestion des stocks, prévisions et planification.
• Veiller à la qualité, l’hygiène et la sécurité.

Responsibilities

• Travailler dans une boucherie moderne et bien équipée.
• Encadrer et coacher une équipe de 10 à 20 collègues.
• Produire et présenter des produits à base de viande selon les standards Colruyt.
• Gérer les stocks, les prévisions et la planification.
• Assurer une expérience d’achat agréable pour les clients.
• Échanger avec le manager de région et les chefs bouchers sur le plan d’action.

Skills

Management d'équipe

Coaching

Production viande

Gestion des stocks

Planification

Job description

Colruyt Group en Belgique opere une boucherie moderne près de Roeselare et cherche à faire évoluer un boucher expérimenté vers le poste de chef boucher. Vous dirigerez l’équipe et optimiserez la production et la présentation des viandes selon les standards Colruyt.

Vous assurerez gestion des stocks, planification et respect des règles d’hygiène et sécurité HACCP, afin d’offrir une expérience client de qualité au quotidien.