Chef de Rang

Jobat; Knokke-Heist; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Jobat in Knokke-Heist zoekt een Chef de Rang die de maître d'hôtel assisteert en een cruciale rol speelt in de zaalservice. Je stuurt het zaalteam aan, zorgt voor een efficiënte werkverdeling en houdt de kwaliteitsstandaard in de gaten.

Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place van de zaal en garandeert een vlotte service. Flexibiliteit in werkdagen is vereist, ook in het weekend. Ben jij een ambassadeur van stijl en professionaliteit? Solliciteer dan snel!

Qualifications

• Ervaring in een vergelijkbare functie is gewenst.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Kennis van restaurant- en bedieningsprocedures.

Responsibilities

• Assisteren van de maître d'hôtel bij de zaalservice.
• Aansturen van het zaalteam met duidelijke instructies.
• Toezicht houden op de houding van het zaalpersoneel.
• Verantwoordelijk voor mise-en-place en dienstmateriaal.
• Zorgen voor een vlotte service.

Skills

Aansturen en begeleiden van teams

Efficiënte werkverdeling

Kwaliteitscontrole

Mise-en-place

Klantenservice

Job description

Als Chef de Rang assisteer je de maître d'hôtel en speel je een belangrijke rol in het organiseren en vlekkeloos laten verlopen van de zaalservice.

Jouw taken:

• Het aansturen en begeleiden van het zaalteam (rang- of rijleiders), inclusief het geven van heldere instructies.
• Een efficiënte werkverdeling en kwaliteitscontrole volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel.
• Toezien op het voorkomen en de houding van het zaalpersoneel – jij bent een ambassadeur van stijl en professionaliteit.
• De volledige mise-en-place van de zaal, het dienstmateriaal en de bediening verzorgen.
• Een vlotte service garanderen: bijsturen waar nodig én zelf de handen uit de mouwen steken.

Je werkt zowel doordeweeks als in het weekend, afhankelijk van de planning. Hierbij is service coupé van toepassing.