Zaalmedewerkers Horeca

Tarbot Royal - café en restaurant; Oostende; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Tarbot Royal - café en restaurant in Oostende zoekt een medewerker voor de zaal die helpt bij mise en place, bediening en afruimen.

Tijdens de dienst zet je tafels en meubilair op, verzorgt je dranken en gerechten, bezorgt benodigdheden en ruimt op; na de dienst maak je de zaal schoon en zorg je voor orde.

Responsabilités

• Voor de dienst: hulp bij opzetten van meubilair en linnen, bediening en afruimen.
• Tijdens de dienst: bezorging van gerechten en benodigdheden, tafels afruimen, commis de suite en débarasseur acties.
• Na de dienst: tafels afruimen en zaal oriënteren, zorg voor orde en netheid.

Description du poste

DOEL

Helpen bij de bediening van gerechten en dranken : mise en place, bedienen, afruimen.

TAKEN

1. Voor de dienst:
   • Onderhoud en schoonmaak van zaalmateriaal of -meubilair.
   • Hulp bij het opzetten van meubilair en materiaal: tafels en stoelen schikken, linnen leggen en servetten vouwen, tafelgerei plaatsen en tafels decoreren.
   • Assistentie bij het klaarmaken van aperitieven, nagerechten, koffie en bijbehorende items.
   • Hulp bij het voorbereiden van dranken: halen en aanvullen van water, bier, aperitieven, wijnen en digestieven.
2. Tijdens de dienst:
   • Bezorgen van gerechten en benodigdheden zoals aangewezen door de hoofdober.
   • Tafels afruimen.
   • Commis de suite of suiteur: gerechten ophalen uit de keuken en naar de diensttafel brengen.
   • Commis débarasseur: de diensttafel afruimen en borden en gebruikte items naar de spoelkeuken brengen.
3. Na de dienst:
   • Tafels afruimen en klaarmaken voor de volgende dienst.
   • Bedieningsmateriaal schikken en opbergen; zorgen voor orde en netheid in de zaal.