Entremetier / Pasta Posten

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH; Wien; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenlose Verpflegung

Sichere Anstellung

5-Tage-Woche

Job summary

Fabios - Das Highlight im Goldenen Quartier in Wien sucht ab sofort einen Chef de Partie Gardenmanger (40h/Woche, m/d/w). Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und dem Chef de Cuisine sowie die Einhaltung HACCP-Richtlinien.

Sie bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie, eine abgeschlossene Ausbildung, Freude am Kochen und ein hohes Qualitätsbewusstsein mit.

Qualifications

• Zubereitung von Speisen innerhalb des Postens.
• Mise en Place vorbereiten.
• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und Chef de Cuisine.
• HACCP-Richtlinien und hausinterne Qualitätsstandards einhalten.
• Sicherheitsbestimmungen beachten.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens.
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Skills

Zubereitung von Speisen

Mise en Place

Teamarbeit

Qualitätsbewusstsein

Organisiert

Education

Abgeschlossene Ausbildung

Job description

FABIOS - Das Highlight im Goldenen Quartier

Italienische Leidenschaft vereint mit ehrlichem Essen im Herzen Wiens. Seit über 23 Jahren stehen wir bei Fabios für authentische, mediterrane Küche mit internationalem Flair. Mit dem Ziel: Einzigartige Momente für unsere Gäste zu schaffen.

ZUR UNTERSTÜTZUNG UNSERES TEAMS SUCHEN WIR AB SOFORT:

CHEF DE PARTIE GARDEMANGER 40h/ WOCHE (m/d/w)

Wir bieten:

• € 2.400,- netto / Monat plus Trinkgeld
• 5 -Tage-Woche
• Schichtdienst (Früh- und Spätdienst wöchentlich wechselnd, Küchenschluß 23:00 Uhr)
• Sonntag Ruhetag
• Weihnachten und Silvesterabend geschlossen
• kostenlose Verpflegung
• Sichere Anstellung in einem erfolgreichen, lang bestehenden Unternehmen

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Ihr Profil

• Erfahrungen in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung
• Sie arbeiten gewissenhaft und haben Freude am Kochen
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• Sie sind organisiert und behalten auch in Stresssituationen stets den Überblick