Chef de Partie m/w

Fabio's Gelato; Wien; On-site; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Netto 2400 €/Monat

5-Tage-Woche

Früh-/Spätdienst

Sonntag frei

Weihnachten/Silvester geschlossen

Kostenlose Verpflegung

Sichere Anstellung

Job summary

FABIOS in Wien sucht eine/n Chef de Partie (40h/Woche). Sie bereiten Speisen am Posten vor, führen Mise en Place durch und arbeiten eng mit Sous Chefs sowie dem Chef de Cuisine zusammen.

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung, bringen Erfahrung in gehobener Gastronomie mit und arbeiten sorgfältig, kreativ und organisiert – auch in stressigen Situationen. Wir bieten Schichtdienst, kostenlose Verpflegung und eine sichere Anstellung.

Qualifications

• Erfahrung in gehobener Gastronomie erforderlich.
• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Qualitätsbewusstsein und Kreativität erwünscht.

Responsibilities

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Skills

Erfahrung gehobene Gastronomie

Education

Abgeschlossene Ausbildung

Job description

Zur Unterstützung Unseres Teams Suchen Wir Ab Sofort

Über uns

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FABIOS - Das Highlight im Goldenen Quartier

Italienische Leidenschaft vereint mit ehrlichem Essen im Herzen Wiens. Seit über 23 Jahren stehen wir bei Fabios für authentische, mediterrane Küche mit internationalem Flair. Mit dem Ziel: Einzigartige Momente für unsere Gäste zu schaffen.

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CHEF DE PARTIE 40h/ WOCHE (m/d/w)

Wir Bieten

• € 2.400,- netto / Monat plus Trinkgeld
• 5 -Tage-Woche
• Schichtdienst (Früh- und Spätdienst wöchentlich wechselnd, Küchenschluß 23:00 Uhr)
• Sonntag Ruhetag
• Weihnachten und Silvesterabend geschlossen
• kostenlose Verpflegung
• Sichere Anstellung in einem erfolgreichen, lang bestehenden Unternehmen

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Ihr Profil

• Erfahrungen in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung
• Sie arbeiten gewissenhaft und haben Freude am Kochen
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• Sie sind organisiert und behalten auch in Stresssituationen stets den Überblick