Chef de Partie Saucier

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH; Wien; Vor Ort; EUR 24.000 - 29.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Verpflegung

Sichere Anstellung

5-Tage-Woche

Schichtdienst-Früh/Spät

Sonntags Ruhetag

Zusammenfassung

FABIOS Restaurationsbeteiligungs- und Betriebs GmbH in Wien sucht einen Chef de Partie Saucier (40h/Woche, m/d/w). Die Position bietet eine 5-Tage-Woche, Schichtdienst und Kantine inklusive, bei einer stabilen Unternehmensstruktur.

Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Speisen, Mise en Place, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und die Umsetzung HACCP-Standards sowie Sicherheitsvorschriften.

Qualifikationen

• Erfahrungen in einer gehobenen Gastronomie.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie.
• Gewissenhafte Arbeitsweise und Kochfreude.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität.
• Organisierte Arbeitsweise auch in Stresssituationen.
• Wünschenswert: Erfahrung mit Josper-Grill.

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen innerhalb des Postens.
• Mise en Place.
• Enge Zusammenarbeit mit Sous Chefs und Chef de Cuisine.
• Einhaltung HACCP-Richtlinien und hausinterner Standards.
• Beachtung aller Sicherheitsbestimmungen.

Kenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Kreativität

Organisation

Stressresistenz

Freude am Kochen

Ausbildung

Abgeschlossene Gastronomie-Ausbildung

Tools

Josper-Grill

Jobbeschreibung

FABIOS - Das Highlight im Goldenen Quartier

Italienische Leidenschaft vereint mit ehrlichem Essen im Herzen Wiens. Seit 24 Jahren stehen wir bei Fabios für authentische, mediterrane Küche mit internationalem Flair. Mit dem Ziel: Einzigartige Momente für unsere Gäste zu schaffen.

ZUR UNTERSTÜTZUNG UNSERES TEAMS SUCHEN WIR AB SOFORT:

CHEF DE PARTIE SAUCIER 40h/ WOCHE (m/d/w)

Wir bieten:

• € 2.400,- netto / Monat plus Trinkgeld
• 5 -Tage-Woche
• Schichtdienst (Früh- und Spätdienst wöchentlich wechselnd, Küchenschluß 23:00 Uhr)
• Sonntag Ruhetag
• Weihnachten und Silvesterabend geschlossen
• kostenlose Verpflegung
• Sichere Anstellung in einem erfolgreichen, lang bestehenden Unternehmen

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von Speisen innerhalb Ihres Postens
• Mise en Place
• Enge Zusammenarbeit mit den Sous Chefs und dem Chef de Cuisine
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und hausinternen Qualitätsstandards
• Einhaltung aller Sicherheitsbestimmungen

Ihr Profil

• Erfahrungen in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung
• Sie arbeiten gewissenhaft und haben Freude am Kochen
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• Sie sind organisiert und behalten auch in Stresssituationen stets den Überblick
• Erfahrung mit Josper-Grill wünschenswert