Pool Cook - Red Rock

Durango Casino & Resort; Las Vegas (NV); On-site; USD 21,000 - 34,000; Full time

Job summary

Durango Casino & Resort en Las Vegas, NV busca un Cocinero para apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef Ejecutivo Asistente en la preparacif3n de platillos y el manejo diario de la cocina. Se requiere experiencia y capacidad de trabajar en un ambiente de alto volumen.

El candidato contribuire1 a mantener la cocina limpia, segura y bien abastecida, ayudando en todas las estaciones y garantizando productos de alta calidad para nuestros comensales exigentes.

Qualifications

• Experiencia mednima de 1 a 2 af1os como cocinero en restaurante de alto volumen.
• Debe poder obtener las tarjetas de trabajo necesarias.
• Demostrar juicio y atencif3n al detalle.

Responsibilities

• Apoyar al Chef Ejecutivo y al Chef Ejecutivo Asistente en la preparacif3n de platillos.
• Mantener la cocina limpia y los estgos en buen estado.
• Ayudar a fredr, saltear, trinchar, asar y cocinar carnes, pescados, huevos y vegetales.
• Mantener abastecidos los alimentos fredos y la estantereda de utensilios.
• Asegurar que el e1rea y el equipo de la cocina funcionen correctamente.

Skills

Cocina profesional

Trabajo en alto volumen

Atencif3n al detalle

Job description

Apoya directamente al Chef Ejecutivo, Chef Ejecutivo Asistente,Chef de Habitación y Chef de Habitación Asistente. El cocinero seasegura de que la cocina y el equipo estén en buen estado defuncionamiento, mantiene los estándares de limpieza, seguridad ysaneamiento. Ayuda a los chefs a cocinar, freír, saltear, trinchar,asar, asar a la parrilla, cocinar al vapor todas las carnes, pescados,huevos, verduras, etc. Mantener la limpieza del área y mantenerabastecidos los alimentos fríos. Se asegura de que el área y el equipode la cocina estén en buen estado de funcionamiento.

Calificaciones:

Mínimo de uno a dos años con experiencia de Cocinero en unrestaurante de alto volumen es preferido. Debe ser capaz de obtenertodas las tarjetas de trabajo necesarias, demostrar juicio racional ygran atención al detalle.